日本 Nagano, Karuizawa｜カシェット

不使用麵粉，完全以當地產的蕎麥製作的法式鹹薄餅（galette)非常美味，來輕井澤必吃，不要浪費時間去吃到處可見的蕎麥麵了，「輕井澤式蕎麥鹹薄餅」才是你的最佳選擇！ 注意，只用蕎麥代表這是無麩質（Gluten-free） 飲食喔！

我喜歡使用大量當地蔬菜和水果製成的美味煎餅和薄餅。 自從開業以來，每次來輕井澤我都期待著在Cachet吃飯(^^) 服務很好，可以在安靜的店裡放鬆。

七月初的一個工作日，作為兩個成年人第一次來訪。 當我12:00剛到的時候，這裡已經滿了。 我真的很想嘗試一下，所以我不得不等待。 總共有4張桌子，2個4人座位和2個2人靠牆座位。 由於廚房和大廳都是一個人工作，所以我覺得座位數量剛好。 午餐套餐包括主菜國王餅、甜點可麗餅和飲料1,500日元。 大約有 4 種國王餅和可麗餅供您選擇。 擺盤很漂亮，蔬菜當然也很好吃，加起司的更讓人有飽足感。 甜點可麗餅上的自製焦糖醬很好吃✨ 1500日元，我已經很滿足了。 餐廳內的裝潢很可愛，而且由於還很新，所以建築和室內裝潢都很漂亮，所以我可以悠閒地享受午餐。 這是我去輕井澤還想再去的店。