日本 Aichi, Kasugai｜鰻の成瀬 勝川店

就像是一家新開的鰻魚店，只在白天營業。 我下午2點前去的時候，那裡空無一人，但是等候牌上寫著不少名字，所以我猜應該很忙。 點外賣的人還蠻多的。 還好醬汁有點淡，可以自己調整。 大份的竹子剛剛好。 遺憾的是不能使用電子貨幣，但是氣氛和客戶服務都很好。 我還想再去一次 我應該做個便當並在火車上吃嗎？

與家人一起參觀。店裡的人多得驚人，給人一種進入門檻不低，很容易進入的感覺。 現在，說到最重要的鰻魚，我們收到了竹子。總結來說，份量和味道都很完美。 至於味道，我有點緊張，因為鰻魚據說是關東風味的（在名古屋，關西風味的脆皮食物是常態。我之前在濱松吃的關東風味的鰻魚不太好吃），不過這裡的鰻魚蓬鬆與脆脆的平衡感很好，不錯！這讓我很驚訝。關東風格的形象改變了。 桌上還有醬汁和花椒。 它還配有蔥和芥末作為調味品，使其成為一道清爽的餐點。 有趣的是，它同時迎合了豐富和清淡的口味。 100日圓可以吃到很多份量的米飯，但因為份量很重，所以說實話，我覺得還是吃普通的米飯比較好。 我做了很大一部分，但變得很痛苦。 另一個好處是，點餐後食物很快就烤好了。 我很擔心，因為價格太低了，但我找到了一家不錯的商店。 我想繼續去這家鰻魚餐廳作為我的常客。

我是周六12點左右進店的，店裡還蠻擁擠的。 店內有桌子和櫃檯。 這次我點了Unajuno（竹子）。 很忙，但食物供應得相對較快。 附有鰻魚、湯和泡菜，桌上還有配醬和花椒。 鰻魚汁的表面比酥脆更蓬鬆，油脂也很多，所以很好吃。 湯很清淡，吃了多汁的鰻魚後有一種清爽的感覺。 顧客中有年輕的也有老年的，都很有禮貌，給我留下了很好的印象。