日本 Aichi, Nagoya｜あつた蓬莱軒 神宮店

2023/10/06，下午初訪。 今日觀光的行程在熱田神宮，所以前一晚就想好要吃鰻魚飯。離神宮最近的是神宮店，在門口出來就看到了。原本看店家外面沒人排隊，以為可直接入座用餐，走到門口才知其實要等一小時半，只要按照店家的指定時間回來即可。於是我拿到下午兩點用餐的席位，在神宮逛一下就馬上能回來用餐了。 到了指定時間就可以回來跟店家報到，店家會開始在等候室內唱名叫人。店內空間稱不上寬敞，但有好幾個隔間區域可入座。菜單有中文、英文，所以對外國人很友善。我們點了一個白烤鰻魚定食、大份的鰻魚三吃。後來發現有點高估自己的食量，因為大份真的來了一個很深很胖的碗公，吃到後來真的是飽到不行。所以兩個人一起點大份的其實就夠吃了。 我很少吃鰻魚，今天這次算是把過去沒吃到的空白全一次補足了，原來鰻魚飯這麼好吃！甘醇濃厚的底蘊醬汁淋在鰻魚及飯上，甜甜鹹香的味道只要配上白飯就完美。第二種吃法就是配上蔥花、海帶絲一起吃，第三種吃法就是我最喜歡的高湯茶泡飯。高湯與醬汁融合，又混合了山葵、蔥花、海帶絲，再加一點類似馬告味的山椒粉，全部一口爆擊了我的味蕾，白飯就像是被風暴式吸入，一整碗的份量就直接消失。 乾烤的鰻魚也很有特色，沒有傳統的醬汁搭配，只有鰻魚的原味，所以相對的清淡，但店家會提供一小碟類似酸醋的醬料提味，再灑點山椒粉，一樣好吃。我們有根據網路的推薦點了一個魚肝，吃起來很濃厚，有點像是鵝肝醬的味道，還好沒有腥味，所以讓不敢吃內臟的我稍微吃了一兩口。 今天中午這餐非常滿足，完全不虛此行，打破了我對吃鰻魚的限制，如果未來台灣有蓬萊軒的分店，我一定會再去試試看。

名古屋美食！ 當然美食因人而異，但是個人覺得很不錯吃，個人認為這個美食適合大人及小孩，除非不喜歡吃鰻魚飯就沒辦法了~ 鰻魚飯有二種價位，4600及6100日幣，差別在於份量大小，一般食量不大的人建議點4100小份的，大的應該是高中生大食量的人吃哈哈哈！ 二種價位都是套餐方式，很特別的是你如果點一個套餐二人吃，他們會主動用二份碗筷及配料、小菜一碟，但是湯就只有一碗，茶泡飯的茶湯一壺，印象中日本是不共食的，這裡竟然他們可以分食。 食用方式有三種：一種就是直接哇鰻魚飯單吃，吃它的鰻魚原味，淋上特製醬汁的飯，第二種是加上店家附的海苔、山葵、蔥珠，扮一拌吃，會有另一種風味👍 第三種是把第二種做法後再倒入店家附的柴魚高湯，做成茶泡飯又是另一種風味。 另我們點了魚骨酥，它是用鰻魚的骨頭去酥炸而成，脆脆的沾一點抹茶鹽還可以，另又點鰻魚玉子燒，口感濕潤又有點鰻魚肉末，個人覺得不錯吃~ 一開始就有附熱的綠茶可以喝，到用餐完會換茶杯給新茶喔 整體來說環境也是相當的不錯，我去二次都是神宮店，在傳統的日式建築吃飯是很道地，服務生也是很客氣~ 店家可以付現也可刷卡喔~ 如果自駕去旁邊有停車場。 因為它位在熱田神宮大門口，而蓬萊軒又是名店，每天到吃飯時間都是大排長龍，至少等1個半小時，所以建議先去取預約時間牌，店家會在小紙上寫幾點回來報到，然後去熱田神宮逛、拍照，時間快到再出來吃飯會比較不浪費時間喔

實在是太好吃了，真的一定要來，很值得，份量大到男生都吃不太完。鰻魚三吃真的很好吃，尤其鰻魚肝，真的是必點。鰻魚無刺的每個都很好入口，其實厲害的是醬汁，鹹甜口感真的很棒，飯粒飽滿Q談，每一吃都是不同的享受。最後湯泡飯的味道剛剛好，完全不會搶了鰻魚的風味，如果來名古屋一定要安排上來這裡吃用看看。雖然需要等待，可以把選擇一開門就來，不然就是要到1：30過後，無論哪個時間就是值得的。另外，店員是實習生，但態度與語氣很好，這間的服務人員態度要給10顆星！！