日本 Kanagawa, Yokohama｜うなぎと炭焼 久松

我預訂後詢問。 從白烤到甜點，無需等待，就順利上桌。店裡的氣氛也很好，我很滿意。 以下是詳細信息。 8 月中旬的一個星期六上午 11:30 來訪，並進行了預訂。 最近的車站是JR京濱東北線的關內站。店的位置距離那裡步行5分鐘左右，可以說是紅燈區了。感覺只有這家掛著門簾的店舖是從周圍飄浮出來的。 店內乾淨整潔，木料充足，尤其吧台座位的木料很漂亮。另外，雖然從桌席和吧台席上看不到，但店裡的後面似乎也有座位。 白烤鰻魚飯是開胃菜。 開胃菜有章魚、苦瓜、雞蛋、西紅柿、鰻魚骨餅，都很美味。 開胃菜中間，工作人員把待宰的鰻魚放進桶裡給我們看。追加了產自濱名湖的說明。 烤出來的白燒外皮酥脆，油脂恰到好處，食材的味道略帶鹹味。 另外，工作人員還會向您展示用袴鍋煮好的白米飯。忘記產地了，不過看起來不錯，對重量級的期待值增加了。 不久後重量就到了。朱色器皿閃閃發光。打開蓋子，就能看到堆積如山的鰻魚。炭烤的肉皮酥脆，肉質濕潤。皮和肉之間的部分摸起來很粘，一咬就能嚐到各種口感。醬汁又甜又濃，帶著微辣的味道，所以我覺得很適合喜歡重口味的人。進行詳細的考慮是很好的，例如準備追逐。白米的顆粒感一看到就可以感受到。就我個人而言，我喜歡質地稍微硬一點的，但可能和鰻魚很配。 熏肝、鹹菜、甜食都很美味。 離開店的時候，得到店老闆的告別，舒舒服服地離開，直到最後。 推薦吧台座位。 只有吧台座位可以看到鰻魚從宰殺到上桌的全過程。另外，我覺得鰻魚店特有的等待時間很短，因為在這裡一邊看著用餐的進展，一邊上下一道菜。

享受課程的真實性。 這是一道充分利用嚴選新鮮食材的菜餚。創意菜品也很新穎，非常滿意。一切都很美味！炭烤的脆皮鰻魚也是最好吃的。如果只吃鰻魚，到最後味道會變得疲倦和濃重，但份量剛剛好。因為是包間，所以很舒服，很快就感受到了2小時的課程。業主的反應給兼職人員留下了很好的印象。可惜飲料沒貨了，不過我玩得很開心。

在橫濱地區，我好不容易才找到自己喜歡的鰻魚店，但終於找到了符合我口味的久松先生。 說實話，我不喜歡老字號「若菜」和「野田岩」的味道、服務和價格。到目前為止，我已經長途跋涉去吃鰻魚，但從現在開始我會拜訪附近的久松。我願意。 這次是午餐時間開車來的，所以沒能喝酒。下次我會在晚上回來享受美食和飲料。