日本 Tokyo, Chiyoda City｜うな正

位于神田西口商店街进口处的一家鳗鱼饭专门店。据说有20年以上历史了。 鳗鱼使用的日本国产鳗鱼（近年来日本的鳗鱼越来越少，价格也水涨船高，这里还能保持这个价格真的不容易），鳗鱼的肉质原本就比较细腻，再加上蒸过一遍变得更软更粉。 这里的味道非常的素雅，特制酱汁也偏清淡口味。中午顾客非常多，年龄普遍都偏年长。 我点的是うなぎダブル、鳗鱼→米饭→鳗鱼→米饭，这样的层层叠加下去。 鳗鱼肝串也非常好吃，感觉不到腥味。Q弹的食感加上微微的苦味，非常高级。 个人感觉这里的花椒粉有点淡，如果能再冲一点就好了。 还想吃，并且还会再去。 大満足、ご馳走様でした！

味道細緻清爽，可以品嘗到鰻魚魚肉的風味。醬汁也不會重鹹。附圖的標準丼價格980，算是十分平實的價格

家庭經營的鰻魚飯餐廳，充滿上班族下班閒聊的氛圍，靜岡縣來的鰻魚很細嫩醬料不會太鹹，價格合理，基本鰻魚飯附小菜一碟和湯，餐廳奶奶和姐弟都很有精神招呼客人，還想再光顧一次！