日本 Tokyo, Itabashi City｜鮒与本店

我覺得有必要預約，因為即使是工作日的午餐時間也已經滿員了。我能夠進入商店是因為我碰巧有一個小高座。 這可能是我第一次吃到如此清爽的鰻魚。直到最後配上優雅的醬汁都很美味。湯也很好喝，下次想晚上預約，配著清酒慢慢享用。

烤好的鰻魚鬆軟可口。醬汁和鰻魚都很棒。

它蓬鬆、肉香，醬汁也很好吃。因為是蒸的、烤的，所以花了很長時間，但我能感受到其中的用心。我會再去。