日本 Hokkaido, Sapporo｜宮川本廛

導遊介紹一定要來吃，心理有準備現煮要等40分鐘，點完逛逛街回來剛好。

爆吃鰻魚飯，好爽。

這是一家位於大丸8樓餐廳層的鰻魚餐廳，緊鄰Sushizen。 點了鰻魚和肝湯。 鰻魚是先蒸後烤的，所以很蓬鬆，放進嘴裡就和米飯糾纏在一起了。 米飯煮得很好，表面有嚼勁，裡面還留有一點點心，和鬆軟的鰻魚一起吃，口感恰到好處，所以我認為這是一個很好的組合。 肝湯味道溫和，味道清淡。 如果桌上醬汁不夠，還會額外加醬汁和花椒。 最好一開始就保持原樣，然後通過添加山椒、添加醬汁或添加醬汁和山椒來逐漸改變味道。 我可以在安靜的店裡慢慢吃東西。 好像是下單就要蒸的，所以從下單到總是需要30多分鐘，所以沒有時間的要小心了。