日本 Nagano, Iiyama｜そば処幸輪

我收到的蕎麥麵雖然只有 100%，但質地卻很光滑。 如果你按照建議的方法“嘗試只加鹽吃”，你一定會發現蕎麥麵本身就很美味。 當地的菜單種類繁多，下次您可能會因為想嘗試而來到飯山。 順便問一下，順利的秘訣是什麼？

味道不錯，氣氛也不錯。 我想給它一個☆-1，因為對於一個滑雪回來的成年男子來說，數量有點不夠，但味道足以彌補這一點。 順便點了一份大份的札魯蕎麥麵（+400日圓）和迷你咖哩。 除了菜單之外，店裡的手寫牌上還寫著超值的午餐套餐（我覺得是1200日圓），很遺憾沒有點。 首先，我吃了店主推薦的鹽的蕎麥麵。滑雪回來，就用這圓圓的、味道溫和的鹽，吃了三碗米飯！真是太好吃了。 回家路上買了發酵牡丹花椒鹽留作紀念。它有一種不同於岩鹽和曬鹽的獨特風味，所以我想我需要做一些研究來找出它適合搭配什麼樣的菜餚。

我開車的時候偶然發現了這家餐廳，氣氛很好，很安靜，所以我可以輕鬆地吃一頓飯。我要了一大份野菜蕎麥麵，但大份有點不滿意，所以我覺得可以多一點。我還點了燉牛筋，調味料很重，所以我認為它適合搭配蕎麥麵和酒。