日本 Nagano, Yamagata｜川上屋

雖然是蕎麥麵店，但【內臟煮套餐】很受歡迎。 米飯吃太多了，肚子已經飽了！

山形村有許多著名的蕎麥麵店。但晚上這樣做的地方很少。 而這一天，我真的很想吃豬排丼。我查了一下這裡的菜單，沒有提供炸豬排蓋飯套餐，所以我分別點了蕎麥麵和炸豬排蓋飯。雖然超出了預算，但胃口是首要任務。 出來的森蕎麥冰涼緊實，滑入喉嚨時滑爽爽口。如果這是夏季午餐，我想喝一大份。 炸肉排碗裡裝滿了雞蛋。炸肉排酥脆，調味濃郁。洋蔥的甜味治癒了。顯然，米飯上的鰹魚上似乎綁著雞蛋。在長野縣，根據餐廳的不同，豬排蓋飯的製作方法也有很多種，很有趣。

山形村的蕎麥麵店。這家餐廳深受當地人的喜愛。這次回國後又去探望了你。細細的蕎麥麵用冷水調味，吃起來很順滑，而且不太甜的蕎麥麵湯也很不錯，所以這次我也很滿意。除了蕎麥麵之外，我們還有其他菜單。