日本 Saitama, Iruma｜居酒屋 山路

我是通過朋友和熟人的介紹知道了山路居酒屋，並在過去的2-3年裡一直光顧它。無論哪道菜都非常美味，但一般的烤雞肉串（個人認為是肝和盆地）、使用奄美特產的食材和廣島產的炸牡蠣、瀨戶內檸檬酸、炸納豆和白煮肝內臟都是極好的。我想繼續支持山路居酒屋，這是一家很棒的家庭經營居酒屋，由一位友善、英俊且友善的經理經營。

生魚片的種類有很多，也有一些比較少見。淺吉梅鯖魚的精緻，可不是隨處都能吃到的。與它搭配的清酒有很多種，所以我總是很困惑該選擇哪一種。吃完生魚片後我很期待烤雞肉串。

海鮮和烤雞肉串都很美味。店裡的工作人員也很有活力，給人留下了很好的印象。 2021.7 後記。 即使在新冠不幸的情況下，我也會盡我所能。 味道是無可挑剔的。