日本 Tochigi, Utsunomiya｜牛匠 緒つじ

熟成瘦肉的種類繁多。我不知道會發生什麼，所以我決定先點嚐嚐“特選4種拼盤”。因為是紅肉，所以味道清淡，可以享受到紅肉味道的細微差別。 “厚片鹽鹽”的味道極其鮮美，其他的“烤yukke”、“leba刺身”等味道也很優雅。最後的“卡爾比湯”，肉味十足，連湯的味道都很鮮美。看來作為一家主打紅肉的烤肉店水平還是相當高的。如果您正在尋找烤肉和熟肉，我想先來我們店看看。 第二次訪問。我把肝臟放在中間了。肝的鮮度出眾，醬汁有味噌、鹽、辣三種。另外，紅肉坪漬是用雞蛋醃製的，口感圓潤細膩。燉牛筋咖哩也費了一番功夫，有一種燉在湯裡的味道。

我去找我要去的飯店附近的烤肉餐廳，看起來更高檔一些。當時是平日晚上 5 點，但我是第一個顧客。據說他們提供的是國產牛肉的紅肉，經過一種叫做「樹枝老化」的方法老化，但我不確定會發生什麼，所以我點了高級套餐（約7,000日元）。當我看到菜單時，我有點失望，因為我期待的是菲力牛排或牛腰肉，但當我嘗試燒烤送來的肉時，我驚訝於它的嫩度和美味。肉是瘦肉，所以脂肪含量低，對腸胃感覺溫和。高級套餐的另一個優點是，您可以吃少量多種不同類型的肉，例如風箱肉和塊肉！迷你咖哩也很好吃。最重要的是，工作人員非常友善！如果你厭倦了油膩的肉，請嘗試一下。

太好吃了😋😋😋 上個月，我一個人在宇都宮市內觀光時，突然想吃烤肉，於是就去了吃日誌上位居榜首的大辻。 大理石肉質鬆軟可口，不加醬汁🥩🍖✨ 日本酒也很好喝，但是品種不多，個人覺得如果有幾杯純米大吟釀就更好了🍶 店內很漂亮，工作人員也很可愛又友善，所以我想來宇都宮時還想再去那裡吃飯🎃🤩🥳