日本 Saitama｜炭火焼肉 肉の匠 ひうち

和牛非常美味，吃的很滿足！ 每一種部位的牛肉都很軟嫩、入口即化，有的是脆口，口感也很好，加上使用炭火，肉品帶點炭香味，更加分了！ 第一道生的牛肉加上生蛋黃超好吃，最後由廚師來烤的和牛，加上生雞蛋，拌在一起入口，口腔滿滿的滑嫩牛肉，超美味！ 甜點是黑糖挫冰加上煉乳，這道也很好吃，畫龍點睛！ 比起美食，更印象深刻的是他們的服務！ 這邊只有日文菜單，英文菜單基本上只是把日文寫成英文發音，對於是什麼品項還是看不懂😅，但是店員用盡畢生精力來替我們說明、肉品跟吃法講解，服務態度超級好👍👍 最後結帳完還走出來送我們，想必這次讓他達成服務的某種成就了吧😄

來日本，當然要體驗一下和牛饗宴 訂位是使用日本的《Tabelog》來預訂的 套餐也可以事先預訂看要吃什麼 看了介紹，捏了一下預訂了《おまかせコース『匠コース』　”高級部位にキムチやナムル、土鍋銀シャリまでついた贅沢コース》 一開始以為是 8800日幣兩個人 沒想到 8800一個人，兩個人的話就是要再加8800 看到價格當下心揪了一下 人都來了，也只能再點一套 菜單只有日文跟英文 原本想多點厚切牛舌沒想到賣完了，殘念 菜色陸續上來後，每樣肉都很好吃 炭火燒烤，牛肉燒烤後油脂的香氣撲鼻而來 肉本身軟嫩好入口 真不愧是頂級和牛，吃得有夠滿足 土鍋白飯是在後面才上來，前半部就是單純吃燒肉 後面那鍋白飯來後直接超飽 飯後甜點是黑糖煉乳冰也是甜甜的好吃 店員本身英文很像也不太好 交流都是用google翻譯來溝通，但是能感受出來他也很努力要介紹餐點給我們知道 到最後結帳前，店員還用英文感謝我們來這邊用餐 到離開餐廳後，還在門口90度鞠躬道謝 這趟晚餐花的也是相當值得，非常推薦來這邊用餐

我沒有預訂午餐，但我可以在櫃檯坐一會兒。 我很幸運 建議預訂 肉當然很好吃，但是和肉搭配的白米飯（我忘了名字）很好吃，下次我會選擇白米飯。 照片是兩個人的