日本 Okayama, Kurashiki｜手打うどん 蔵

起初，我把它帶回家作為紀念品，因為它太美味了，所以我開始去餐廳吃它，差不多有10年了。這是我最喜歡的烏龍麵店，因為湯汁味道溫和，麵條也不太有嚼勁。我喜歡它有裙帶菜海藻而不添加任何配料！客戶服務也很好。

來吃玉島的特產——四野烏冬面。 一進店，迎接我的是店員歡快的聲音：“歡迎光臨！” 從各種菜單中訂購鍋燒烏冬面。 麵條比扁麵條更扁，更有嚼勁。蔬菜、雞肉、雞蛋、蝦天婦羅和很多配料。不用說，湯汁很好喝！ 回家路上，全體員工的呼喊聲。我康復了。 筱烏冬面是江戶時代岡山縣倉敷市玉島曹洞宗著名寺廟圓通寺修行僧人所吃的烏冬面的別稱。據說鹿野旅館（1758-1831）曾吃過莫筱野烏冬面。因在喜慶時吃，又稱為“喜慶面”，面呈長條狀，一碗即為“一線一碗”的由來。據說“筱烏冬面”這個名字是因筱岳而得名，筱岳從一個節點到另一個節點的間隔很長。

創業以來一直堅持手工烏龍麵的店！ ！湯汁也是自製的♪