日本 Gunma, Numata｜たきもと食堂

我吃了團子湯。裡面有很多蘑菇，湯汁非常有效，味道鮮美。這是一道很普通的菜，底部有麥餃子，湯濃濃，麥香濃鬱。 沒有其他顧客，所以我和這位女士聊了很長時間，並向她詢問了團子湯背後的秘密。這種團子湯顯然實際上指的是「suiton」。 團子湯原本是田間農忙時節不費力氣製作出來的一道菜，因此看起來是一種在剩下的味噌湯中加入小麥團子煮成的劣質菜餚。因此，如果用小麥煮成餃子製成的湯，就稱為團湯。 也有人說，真品味道不好，是因為故意把它做成粉狀，很難讓餡料更飽足。他說，這裡提供的是一種畸形的旅遊服務。 深谷的味噌燒也很硬，沒什麼味道，但我有預感，這是因為在田裡工作的時候吃的。 這一切都始於幾十年前，當時沼田市在市內舉辦了一場競賽，以考慮除了味噌饅頭之外還可以銷售哪些食品，味噌饅頭更像是零食。 當時，大約有30家商店出售團子湯，電視播出後，人們就排起了長隊等待購買。 然而，熱潮過去後，越來越多的商店停止銷售它，現在只有大約兩家商店，包括這家。 這家店的團子湯的秘訣就是不提前做。他說，如果提前做好，味道和質地都會改變。而且因為超市裡賣的甜麵是預先煮好的，所以不會產生特有的濃湯。 自從她丈夫去世後，她就一直獨自經營這家餐廳，所以餐廳的服務時間已經有一段時間了，現在他們只在晚上營業。當我想到我再也不能吃這團子湯時，我感到非常難過。 如果你想吃到精緻的團子湯，可能沒有其他選擇。如果你想吃的話，最好早點到。

滑雪回來的路上尋找當地美食。 一位評論者說，丈夫是唯一管理這道菜的人，所以做團子湯需要更多時間。我已經做好了等待的準備，但是我等了很長一段時間。 不過，我可以同時為三個人提供滾燙的團子湯。 湯汁與味噌或醬油不同，但味道濃郁，而看起來像麵粉揉碎後的“團子”（dango），恰到好處地浸入其中，賦予它一種味道。味道很深。 我午餐吃的是炸雞套餐，所以晚餐很完美。

沼田著名的團子湯非常美味。 很多蘑菇。我真的很喜歡我媽媽辛勤工作做出的味道和餐廳典型的輕鬆氛圍。這是一場盛宴。