日本 Ibaraki, Tsukuba｜岬食堂

鰻魚的味道真是太棒了！位於筑波市的苫崎胡同旁，俯瞰牛沼。雖然這裡被稱為海角，但它似乎帶回了遙遠的繩文時代的景色，讓人想起這裡曾經是一座海角般的小山，是深海滲透到這片土地的殘餘。除了這種歷史氣候，這座建築的外觀優雅而有品味，保留了過去的樣子。建築內部是氧化銀製成的，看起來像是浸泡在長鰻魚的脂肪中，你可以真切感受到氣氛。鰻魚比基線高出一步，不到 3,000 日元就能吃到如此美味，我感到很驚訝。雖然中午開始排隊的人比較少，但是店內很大，容量也很充足。走到外面就能聞到鰻魚的香味，這才是在鰻魚店的真正樂趣。等待的時候聞到鰻魚的香味也很有趣。鰻魚蒸得鮮嫩，用炭火烤，燒焦的部分最香。醬汁又甜又辣。和這條鰻魚很配。最棒的是，沒有河魚特有的腥味，而且蒸、烤、醬汁的搭配都很均衡。我覺得技術很深奧。儘管它的位置優越並且是一家超值的商店，但它並不太擁擠，我認為它是一個令人驚嘆的隱藏寶石。我覺得這是一家鰻魚很棒的餐廳，值得你特意去吃。

牛沼河畔的一家餐廳。 無論是外觀還是內部都充滿了老字號人氣餐廳的感覺。 目的是為了吃鰻魚，其他顧客也大多在場。 我點了鰻魚汁。 鰻魚正如其名聲一樣好。 這非常好吃。 而且，當價格低的時候 難怪顧客不斷來拜訪我們。

騎著自行車去過很多次“苫崎工房大師堂”，但因為鰻魚的飄帶太顯眼，我以為那是一家鰻魚專賣店。 這個問題我想了很久，但是看了別人的評論，我終於明白了，所以才來問。 真正的昭和復古！ 感覺就像老式餐廳，所以一點也不嚇人，有家常的氛圍，價格合理，傳統又令人放心的美味。 這次我點了雞蛋碗和拉麵。 下次我要嚐嚐鰻魚！ 平常想想，鰻魚料理的價格也很合理。 店前有停車位，但因坡度不建議停車。 如果不得不停車的話，泊崎工房大師堂附近有免費停車場，所以肯定停在那裡比較好。 還有免費廁所。 ★第二次來訪 下次我要嚐嚐鰻魚！ 寫這篇文章時，我點了「炒麵和米飯」。 ★第三次來訪 我終於吃到鰻魚了！ 它們是“Naru Naju”和“Unakimoni”。 我認為unakimo ni是最適合下酒的零食。 肝臟嘗起來像紅色的貝類，肝臟味道乾淨，沒有異味。 是鰻魚汁，但是比價格貴，在我看來非常好吃。 吃著吃著，我想起了一些已經不記得的事情了，那就是我以前經常光顧的水海道人氣餐廳“丸八”的鰻魚汁。 可以品嚐到微焦的鰻魚和香甜濃鬱的醬汁。 米飯有點硬，這是唯一的選擇。 硬度恰到好處。 既然價格就是價格，鰻魚的厚度就無所謂了。 附湯、醃蘿蔔和大白菜。 2,300日圓就能吃到美味的鰻魚汁，是的，很滿足！ 是。 牛久站附近和牛沼湖畔的某家餐廳的鰻魚蒲燒並不是我想要的鰻魚蒲燒，而且我記得在日條很失望，所以我很高興能夠在Misaki吃到美味的鰻魚食道在這裡，我真的很感激。 謝謝你請的這頓飯！ 😘