日本 Kanagawa, Aikawa｜とんかつ かねひで

麵糊很輕，愛川豬肉的脂肪融化了，非常美味。米來自新潟縣長岡市，煮熟後味道鮮美。 我認為大胃王或吃到飽的愛好者不應該來這裡。 性價比本質上就是“物有所值”， 首先嚐嚐炸豬排套餐，享受美味。 我認為之後考慮是否要吃裡肌肉套餐或菲力牛排套餐是個好主意。 不僅味道鮮美，吃完後感覺清淡，證明你吃的是優質食材。

愛川的豬肉油脂香甜，是我最喜歡的炸豬排味道。我不需要醬汁，因為我可以充分享受肉的原味。 我是加芥末和鹽的😋 悟飯、味增湯、醃黃瓜都很美味。

我已經在肉品業摸爬滾打了35年。 30多年前，一位資深屠夫帶我來到這家餐廳，我被它的美味震驚了。從那天起，我在許多不同的餐廳吃過各種各樣的里肌肉排，但我從未找到比金秀的里肌肉排更好的東西。無論你如何努力模仿它，你都無法超越它。不知道將軍還能不能去肉店，親眼從一大堆屍體中挑選一具屍體呢？我相信，厚厚的炸豬排中融入了相川豬肉的精湛鑑賞力、可靠的技術、細膩的口感以及烹飪時融化的油脂的美味。由於住得很遠，我已經很久沒有去過那裡了，但我會再次拜訪金秀，他為我提供了這個擁有許多美好回憶的小鎮裡最好的炸豬排！