日本 Kanagawa, Yokohama｜とんかつ いこい

我去了新山下的「Ikoi」。 雖然位置不是很好，但顧客很多。 走進店裡，首先看到的就是很多人在點外帶盒飯。 廚房裡，一對夫妻正忙著做菜。 我們一坐下，就給我們端了冷大麥茶。 店面不是很大，但看起來一切都佈置得井井有條。 點一份大排裡肌肉套餐，15分鐘左右就上桌了。 正如許多評論中提到的，一大塊腰肉排和大量捲心菜一起送給了我。 味噌湯配有白味噌海藻、一小碗冷豆腐和大白菜以及柚子味泡菜。 炸豬排很軟，有濃鬱的豬肉味。 一大份的白菜，很飽。 桌上有三種岩鹽和醬汁，醬汁滑嫩可口。 米飯很好吃，可以免費續杯。 與此同時，越來越多的外送訂單湧入。 儘管地理位置優越，但我覺得這家商店受到當地社區的喜愛。 炸豬排也非常好吃，所以我想再次光顧！ ️ 附錄 炸豬排太好吃了，我問“這炸豬排的豬肉是用什麼牌子的豬肉做的嗎？”，工作人員回答說：“是國產的，但是是普通豬肉。” 雖然食材的品質很重要，但我意識到用心烹飪更重要。

六月第一次訪問。我點了一份裡肌肉排套餐和一份小里肌肉排套餐。這不是所謂的時髦炸豬排。肉略帶粉紅色，一點也不聰明。味噌湯、米飯和美味的味噌湯。 傳統的炸豬排搭配美味的泡菜。 含稅只要1100日元，我很高興。

點了魚片套餐。 2月份以來價格似乎略有上漲（冠狀病毒、原材料高位、支持店家的判斷）。 從照片上很難看出，但它相當厚。我覺得炸的溫度和時間剛剛好，裡面也熟了，只是有點微紅。減少脂肪。它很嫩，肉的味道蔓延開來。 還有一座白菜山(^^)