日本 Tokyo, Bunkyo City｜魚料理 谷中冨じ家

魚店經營的午間限定的超新鮮定食 用生魚片等級的海鮮做出來的料理等級完全不同 即使是炸物也可以感受到鮮度 小菜也很有水準 個人認為是在谷中銀座最好吃的食堂

睡到中午後意外的地方！ 全八樣魚定食料理 使用自家魚店食材 好吃！推推👍

午餐我們吃了金達拉御膳。 我是工作日11點15分左右參觀的，但已經有大約6個人在排隊了。店開張後，顧客源源不斷地進來，很快就爆滿了。 這樣的情況看來，節假日去參觀會相當困難。 由於我是一個人，所以被引導到櫃檯座位。 從點餐到上菜大約需要20分鐘，但從吧台座位上可以看到整個廚房，所以看著食物的準備過程一眨眼就過去了。 面對端來的色彩繽紛的菜餚，我不知道該從哪一道開始，但我首先吃了一口主菜，gindara。 這真是令人震驚的美味。 肉質肥美，但令人難以置信的柔軟，入口即化。 優質油脂在口中溢出的甜味、備長炭烤製的香氣、西京泡菜的溫和調味，將食材的風味發揮得淋漓盡致。 太好吃了，我差點不由自主地跳起來。 不過調料足夠清淡，能夠充分發揮食材的味道，所以我想平時喜歡垃圾食品和重口味的人會覺得不太滿意。 我旁邊的人實際上正在往上面倒醬油。每個人都有自己的吃法，但說實話，我認為這是一種浪費的吃法。 除了金達拉之外，從青味噌湯、小碗到白米飯，一切都很美味，是毫無缺點的終極套餐。 直到點餐前，我還很擔心要不要選擇炸竹莢魚餐。 我擔心金達拉御膳無論是味道還是數量都不能令人滿意，但我想對自己選擇金達拉御膳給予最大的讚揚。 價格很合理，但是很便宜，因為我太滿意了。 下次還想拜訪你們吃這次沒有選擇的炸竹莢魚餐。謝謝你請的這頓飯。 順便說一句，我是用PayPay付款的。