日本 Ibaraki, Kamisu｜真清

神棲市是一座工廠工人和商務旅客聚集的小鎮。我經常出差住在中環，但我厭倦了國道沿線的連鎖店。逛了一圈，我意外地發現了幾家看起來很美味的私人餐廳。這是其中之一。看起來像街頭的中餐，但是有濃濃的家常菜的感覺，而且很好吃。或許是因為茨城縣的緣故，套餐裡就有納豆，一小碗納豆配上調味料，就讓人感受到茨城縣人的講究。味噌湯也很美味，配料也很多。 100日圓一杯的下午茶？倒了就上桌了，但我想要水或綠茶，所以我減少了一個☆。點餐19:30

它很便宜，但需要一點時間。 對於安卡克炒麵和餃子沒有什麼可抱怨的。 如果冬天去的話，榻榻米房間會有點冷。 停車場較小，最好開車或步行前往。

它位於神棲市的一個住宅區。入口很有歷史感，很有品味，但裡面很漂亮，有幾個桌位，還有一個小台階。我點了親子丼。雞腿精挑細選，半熟的雞蛋火候恰到好處，是一道精緻的菜餚。湯不太甜，不太辣，非常鮮美。感覺味醂用得很紮實。雞肉切得厚，但煮得恰到好處，真是一門專業技術。當我自己做親子丼時，雞肉很難熱透。洋蔥的脆度也適中，親子丼也非常美味。湯量適中，到最後湯汁都留在米飯裡，味道鮮美。親子丼裡面有很多雞絲，但是這個親子丼感覺很新。還有，這個上面是綠色的紫菜，顏色很好，很開胃。經驗豐富的掌櫃技術穩定，做出來的作品您可以放心。這裡擠滿了來自當地的人，你可以感受到他們對顧客的關心程度。下次我想嚐嚐拉麵。