日本 Yamanashi, Fujiyoshida｜うなよし

寒冷的夜晚，我在这个典型的日式小镇上四处乱逛，看看有没有值得拍照的地方。 饥寒交迫的时候，恰巧有一家鳗鱼饭映入眼帘。进去的门廊很有日式的风格。我想着，进去造一顿，顺便歇歇脚，恢复一下体力。 进去的时候，店里只有我一个客人，而柜台后有三个人，一位年轻的小姐，一个大叔，和一个老婆婆。 柜台边上贴着“只收现金”和“不懂日语的人请带着懂日语的朋友来”。我当时以为这是遇到了传说中那种古板，严肃，拽的店铺，而我是第一次来日本，不会一点日语和日本礼仪，心里发怵，甚至担心会被赶出去。而事实却恰恰相反。 虽然不懂英语，但是店里很热情地接待了我，我也用翻译软件和店员沟通。因为座椅是传统和式，我不会用，那位小姐还教我如何坐上去。 因为没吃过很多，所以不敢说正不正宗。但是我敢说，鳗鱼饭很好吃。鳗鱼考的恰到好处，咸甜的酱汁从鳗鱼上浸润到颗粒饱满软硬适中的米饭上，非常舒适。再加一点带有柠檬香气的香山椒，去掉油腻，更是锦上添花。 我的食量算是很大了，的一条半鳗鱼，加税约6000日元，吃完非常饱，份量超级足。 我吃到一半，有一些本地人也过来吃，还和店家问好，看起来是本地人会去的店铺。 我用现学的日语告诉老太太很好吃，老太太很高兴。

激美味

鰻魚和蒲燒的醬汁又甜又辣，與日本辣椒和米飯完美搭配。白燒外皮酥脆，內裡蓬鬆，與芥末鹽完美搭配。白色的蒸肉鬆軟到用筷子夾起來就會散開，和芥末簡直絕配。鰻魚肝佃煮的肝臟緊緻，味道濃鬱，是山椒和燒酒的完美搭配。 所有的鰻魚都是脂肪並且融化了。絕對好吃。老闆娘和工作人員都是開朗、令人愉快的人。