日本 Nagano, Matsumoto｜松本 うなぎ割烹 桜家

Sakura-ya 是一家精緻而低調的餐廳，主營淡水鰻魚美食。它位於充滿活力的市中心區，是該地區結構中的一條重要線索。氛圍迷人古典且一塵不染。距離車站可能需要步行一段距離，但也並非不可能。參觀附近的松本城後，可以來這裡享用一頓美餐，然後再探索附近的咖啡館。 雖然他們提供天婦羅等優質產品，但他們的蒲燒鰻魚套餐（unagi teishoku）是合理的選擇。 他們的鰻魚輕輕刷上醬汁釉，以吸引口味更微妙的食客。桌上放著一瓶たれ，適合那些喜歡口味較濃的人。還提供一小碗山椒粉，為這道菜增添了超凡的風味。 雖然鰻魚傳統上是在夏季食用，但它是一道四季皆宜的菜餚，而櫻花屋就是其中之一。

創業108年的老號鰻魚店。 請享用上層鰻魚蓋飯吧！ ！ 醬汁的辣味、鰻魚的鬆軟、米飯都很美味！ 二樓還有宴會廳，下次想晚上來！

我周日10點45分到達了松本市11點30分開業的鰻魚之松香，但是已經賣完了（早！）。 本來已經有心情吃鰻魚了，於是想起《全國鰻魚百選》裡有“櫻屋”，於是11點左右去了松本市大手4-9-1的“櫻屋”。 ♪ 從JR松本站大代口步行約15分鐘。 店面挺大的，店前大概有10個停車位。 這家店是1920年創業的，算是老店了。 果然是百強鰻魚之一！ 商店已經開門了，我是第一個到的。 隨後，顧客紛至沓來，人氣爆棚。 店內乾淨整潔，沒有背景音樂也很安靜。 1樓設有約10個2～4人的餐桌座位、5個吧台座位。 二樓有座位，看tabelog，這家餐廳好像是一家很大的餐廳，有120個座位。 店員是一位穿著和服的年輕女子。 首先送來了擠布和熱綠茶，看了菜單後選擇了含稅2585日元的鰻魚飯和和服湯。 看菜單，櫻屋用的是代代相傳的秘製醬汁，而且是不用蒸的炭烤的關西風格蒲燒。 大約15分鐘後，鰻魚飯和和服湯就蓋上來了。 除了2片鰻魚蓋飯和肝湯之外，不愧是長野人，還配了蕨菜、野澤菜和醃蘿蔔。 肝湯很好吃，因為湯底很好喝，肝又緊實又鮮美，鰻魚又厚又肥，肥肉十足。 桌上還有花椒和鰻魚的醬汁，可以隨意添加。 我對鰻魚感到非常滿意，最後我吃了美味的熱烘茶♪ 櫻屋是鰻魚百家名店之一，強烈推薦您在明亮乾淨的店裡品嚐美味的肥美鰻魚蓋飯！