日本 Hiroshima｜永山

距離銀山町電車步行1～2分鐘的日本料理店。 我預訂了周六晚上。 石川神樂坂先生和來青山的將軍，都是我經常光顧的最喜歡的商店。 我期望。 最好您可以在您喜歡的時間進行預訂，因為它不是同時開始的。只是東京這樣的店太多了。 我從 19:00 就在座位上打擾了您。 店內有一個橫式櫃檯和一間包間。 座位和空間都很寬敞而且很安靜。 課程16500日元 它由8個項目組成，包括煲仔飯和甜點。 首先是小箱蟹，然後是魚類菜餚。 所有這些都是用料豐富的美味佳餚。它們都具有令人印象深刻的味道，具體取決於成分的鮮味。 尤其震撼的是烤鯧魚。 它是如此的厚實，質地和味道都令人驚嘆和美味。 隨後的炸虎河豚也很好吃。 主菜是廣島特產坂山牛。 但印像中畢竟還是鯧魚。 這是一家非常好的店，將軍也很年輕，印像很好。

不僅食物，而且客戶服務也是最好的。我有時會去看你，作為對自己的獎勵。 Omakase套餐雖然只有15,000日元，但每次都是精心準備的優質食材，非常美味。店主的故事，例如如何收穫食材以及如何最大限度地發揮風味的技術，都與廚師的故事一起提供，讓您可以更深入地了解食物並徹底享受它。 這是我最喜歡的一家店，我一生都想去。

位於東京（田町） 在著名的日本餐廳“Haruyama”接受培訓後 長山於 2019 年 9 月開幕。 他完美地繼承了春山山本先生的風格，不遺餘力地招待顧客。 他們不是從豐洲捕魚，而是利用與經紀人的網絡在正確的時間捕獲最好的魚。 有時這些菜餚讓我想起春山，我對廣島的人民感到嫉妒。 食物和廚師的介紹讓我想回到廣島再次參觀長山。