日本 Gunma, Isesaki｜鰻まいもん 焼き一生

有附加註釋 聽說有一家不蒸的烤鰻魚店開幕了，所以我從熊谷市來了。 根據其他人的評論進入商店後，我立即收到收銀台上放置的傳單，訂購了鰻魚“竹”。我排名上升並收到了“松”。 由於已經過了午餐時間，餐廳裡空無一人，所以沒等多久鰻魚就上桌了。 鰻魚有點沒熟，皮硬，用筷子很難切，沒有什麼味道。 這是個人喜好，但我認為如果兩面都焦黃的話味道會更好。 我認為醬汁的味道很好，而且我認為把它變成褐色會讓它更有深度。 我認為把米飯煮得硬一點是可以的，考慮到醬汁會滲透進去。 肝湯沒有異味，鰹魚高湯味道也不錯，所以我覺得鹽含量再減少一點就可以了。 我很高興能喝到茶壺裡的冷茶。 工作人員也非常令人愉快和友善。 結帳的時候收到了一張從9月開始可以使用的服務券。 相信每個人對於如何烤鰻魚都有自己的喜好，但我的標準是濱松老牌鰻魚店，所以可能有點高（強烈建議你去嘗試一下）。 由於中午去不了濱松，就問一小時車程內有沒有餐廳可以吃到美味的生鰻魚，結果有點失望。 剛開業就很期待。 謝謝你請的這頓飯。 後記 八月底我和先生再次拜訪。 這次我點的是從「梅」到「竹」。 我還點了白燒。 點餐時，我要求他們“請把它們烤至焦黃”，他們欣然答應了。 我收到的回饋是，這裡的鰻魚烤得好更香，而且皮很容易用筷子吃，非常美味。 白燒也非常好吃。 我知道熟的程度是個人喜好的問題，但第二次的味道好多了。 這對我的家人來說是一種奢侈，所以我想下次再來慶祝週年紀念日。 星星數也將從★★★改為★★★★★★ 謝謝你請的這頓飯。

隔壁一門系列的新業態。我覺得最大的特點就是因為“地燒”，皮酥脆，肉緊實肥美。我中午不能吃這個，所以我非常享受它。醬汁也堅持使用當地生產的醬油，給我的印像是比傳統的醬汁更清爽。我覺得國產花椒的清香和麻木也很美妙。考慮到價格範圍，這不是一家你可以經常去的商店，但它是一家適合特殊場合和招待的好商店。 下次去我想嚐嚐鹽烤！

來到伊勢崎市的第一家鰻魚專賣店。一進店，映入眼簾的是廚師正在烤鰻魚。香氣宜人。我坐在豪華的座位上，享受著餐廳內的氛圍。訂單是鰻魚重武。 桌子被帶到了我們面前，一個美麗閃亮的重量。 打開蓋子，一股香味撲鼻而來。撒上日本胡椒並調味。外皮酥脆，肉質肥美多汁。與日本辣椒和醬汁很相配。鰻魚飯的硬度和粘性也適中。即使加了醬汁，味道也很美味，沒有任何令人不快的粘膩感。 一頓快餐。因為是明火烤的，本來以為肉會有點硬，但其實卻又軟又蓬鬆，給我一種新的口感。 當我回到家鄉時，我還想再次拜訪。