日本 Saitama, Kawagoe｜東屋

每次來川越，我都嘗試著給涼亭打電話，但就是進不去。 走廊和庭院就像我小時候過暑假的親戚家一樣，感覺很安心。 鰻魚醬不會太甜，可以真正享受鰻魚的味道。 如果搭配甜醬吃的話，你也會想點白燒，但東桑的鰻魚就夠了。 包廂是免費的，所以如果顧客不點白燒之類的額外菜餚就能感到滿意，這對餐廳來說是否有好處是另一回事。

川越的著名商店。我之前去過川越的另一家餐廳，但味道不太好……即使在老字號餐廳，鰻魚也經常出現或錯過，但這家是正確的。尤其對於不想排隊的人來說，能夠預訂到美味的餐廳是很有價值的。 首先，這家店看起來就像是老字號的客棧。這讓我感到興奮。不過店內比較舊，噪音也很大，但氣氛很好。這是二樓的榻榻米房間。 我點了炸河蝦和烤河蝦，還有鰻魚汁。顯然，鰻魚是點完菜後就準備好的，所以需要一段時間。有很多老店都會提前販售食物，所以做得很到位。當然，它很肥美，非常美味。 我認為如果旋鈕再大一點就好了。

預訂時的男員工？電話裡的客戶服務給我留下了深刻的印象，所以我進行了預訂。雖然只有我們兩個人，但我們一邊在寬敞的包廂裡慢慢地吃著美味的鰻魚，一邊欣賞庭院裡的綠色植物。 鰻魚肉質鬆軟，醬汁淡了一點，不影響鰻魚的味道，想吃多少就吃多少，所以應該做成特級的（笑），但我並不後悔... 我還想再去一次