日本 Aichi, Toyohashi｜平和食堂

說到豐橋的豬肉湯，我就知道有這家店——平和食堂，但為了傳聞中的豬肉湯，我還是第一次來。 側著傳統食品樣品進入商店。 12:00到達，座位已滿，將引導您共用座位。 今天的午餐是550日元，對於在附近工作的西裝革履的男女來說，是一個絕佳的午餐地點。 我以為是，結果一位老人點了一小碗，很享受地喝著瓶裝啤酒。 電視里傳來NHK的聲音，店內乾淨整潔，是一個很好的空間。 午餐是炸肉排和炸魚，味增湯換成豬肉湯200日元。 喝啤酒的老大爺加了咖哩和豬肉味噌湯，不錯。 稍等片刻，食物就到了。 三川的大碗紅味噌豬肉湯…… 哇，黑，黑得驚人！ 你是不是把它們混錯了？ 其他人的評論說不是太暗，而是太暗了！ 味噌的濃濃味道和淡淡的獨特苦味。 我在三河接受了平和食堂的豬肉味噌湯的洗禮（雖然我在這裡住了20年）。 沒辦法，只能趕緊吃白米飯了！ 這樣一來，只有豬肉湯和米飯的豬肉湯套餐就成立了。 讓我驚訝的是，豬肉被切成了大塊，油脂充分浸透了味道，有點奢侈。 午餐的薯條有手工製作的感覺，而且是現炸的。 蔬菜沒有任何調料之類的，所以我模仿餐桌上的人，沾著醬汁吃。 謝謝你請的這頓飯！ 嗯，我很驚訝，天這麼黑…… 所有的菜單價格都很合理，很多人要求吃午餐，但有幾個咖哩人，所以咖哩是下一個。 哦，又是那個豬肉湯……吃……吃……咕……轉……來……ta…… 那種味道很容易讓人上癮。

我們吃了午飯！ 雖然照片上沒有顯示，但之後也來了冷豆腐！ 水煮魚軟嫩入味，實在是太美味了，紅湯汁的味噌湯味道濃郁，令人讚嘆不已！ 最重要的是，550日元非常便宜！

“果然是當地最推薦的米飯，好吃” 頂級炸蝦套餐 850日元 昨天錯過了炸蝦，所以打算去炸蝦之縣愛知縣豐橋報仇。 11:00 店開門時到達。商店的外觀看起來需要很大的勇氣才能進入，但它在谷歌地圖上的評分高達4.3，所以應該不會太礙眼。 事實上，一開門就有一對看上去是常客的老夫婦進來了，顧客也陸陸續續地跟著進來，不知不覺間，店裡已經滿了。 有炸蝦套餐（600日元）和炸蝦套餐（850日元）兩種。事關重大，所以我要吃一份炸蝦套餐。 今天的套餐是750日元的炸豬排和炸魚套餐，很多人都要求每天的套餐。 我等了一會兒，但心裡的期待感反而增加了。儘管如此，靜岡周邊的商店裡賣的茶都很美味。 最後，我被炸蝦的厚度震驚了。我從來沒有見過這麼厚的炸蝦。它比裹上麵糊油炸的竹輪更厚。 擠檸檬，咬一口，你會再次被蝦的彈性所吸引。是的。沒有牙垢，但就這樣也還好。細麵包屑的輕薄麵糊和似乎添加了豬油的煎炸油的鮮味，即使不添加任何東西也絕對美味。 我喜歡炸帶頭蝦，但這種大小的蝦和高含量的麵糊和煎炸油讓它具有真正原始的味道。在東京，光是炸蝦就要1500日元。 即便如此，也許是因為蝦本身太大了，我通常會吃到尾巴，但它太塊了，我就留下了。 切好的橘子是最後的點睛之筆。 即便如此，這款炸蝦給人的印像還是最接近小學課本上讀到的“Enbifrya”的形象。在經濟高速發展時期的日本，外出打工的父親給我買的炸蝦是最好的享受。 在大概從那時起就存在的平和食堂，我離開餐廳時，回想起從那時起就沒有改變過的快樂用餐的場景。 這是一家適合毫無怨言地關閉“2022重複確認名單”的知名餐廳。