日本 Ibaraki, Mito｜玄海

耐力拉麵的創始人：永井先生保持著他最終達到的風味。 玄海最初於 1997 年由永井先生在茂木街道北側開設，他將鬆五郎和體力轉讓給了池田先生。 不久之後，我們就從河內爬進了鶴羽的另一邊。發展出用荷爾蒙取代體力槓桿的荷爾蒙拉麵。 (2013) 2013年，Nagai先生退休，由現任Suno先生接任。 (2016) 2016年7月2日，我們搬遷到了常陽銀行旁的八茶屋大樓，並重新開業到現在的令和。 也就是說，店家是第三代，老闆是第二代。 店面正面有一扇鋁合金拉玻璃門，給人一種開闊明亮的感覺。不過，只有一個可以打開和關閉，正確的應該是中間左邊那個前面的那個，店裡的地板上鋪著一條綠色的腳巾。 自上一代以來就存在的獨特註釋系統仍然存在並且運作良好。進入商店後，從左側後面的飲水機加滿水，然後坐在空位上。店主或店員會在任務間隙看到您的臉，因此您可以利用這個機會寫一張便條。所以，你坐下的時候，一定要注視著店員。請勿在此處自由發言。 ……託海河，你不遵守禮儀也不會被罵，所以我想讓你感到安全。若座位已滿，請依指示等候。 順便說一句，老顧客根本不提激素，只是告訴他們熱食是熱食，冷食是冷藏的。如果有一個顧客只需要一個字就可以滿足，例如一大份熱菜或一份冷菜，那麼他就是常客。 他們提前炒好大量的食材，但調味料、做豆瓣醬、煮麵條都是接到訂單後才做的，所以每次來都總是新鮮可口。 至於麵條的份量，對於一般人來說，中份或大量就足夠了。 通常，食物會在下訂單後 7 至 8 分鐘內送達。 正如原店所期望的那樣，產品品質完美。鹹、甜和鮮味的完美平衡。要小心，因為它有傳統的辣味，有微辣到中辣。比起利弗的耐力，我更喜歡這個。

在我意識到之前，我已經搬家了。 如果你問我，那是7年前的事了。 大約10年前我常來這裡。 那時我的父親和母親已經退休了。 那時候，我會提前到，所以我坐在櫃檯前，3秒鐘就吃完了。 如今，只有收到訂單後才製作。 味道很棒。 從那時起就沒有改變過的白色內臟也很美味。 我想再次拜訪您。 謝謝你的美味佳餚♪

我的妻子對餐廳的外觀有點反感，但當她嘗試拉麵時，她對它的美味印象深刻！ 我一邊大汗淋漓地吃著辛辣的、充滿蔬菜的冷內臟。 我想我還想再去一次。