日本 Ibaraki, Mito｜ふる川

我吃了蝦鹽拉麵。這非常好吃。 脆脆的麵條和清爽的湯頭很相配。湯頭很清淡，但蝦味很濃，所以不會失望的。不油膩，有濃郁的高湯味道，很容易吃。裡面其實有很多蝦。 叉燒2種，各1個。它們都很好吃。 店員很多，經常排隊，但因為周轉很快，所以沒有等很久的印象。店內比從外面看起來更寬敞、明亮，而且有一種美麗而良好的氛圍。

古川先生重新開放了。 我去的時候是工作日 10:00 以後，所以人並不多。 限定20份鴨蔥沾面（1,100日元）和叉燒蓋飯（300日元）。 不出所料，沾面的水平普遍很高。 低溫鴨叉燒和蘸醬鴨叉燒都很美味。 麵條是直的，我喜歡粗細和彈性。 作為沾面，我覺得沾醬的鹹味有點欠缺，但我認為這就是古川先生獨有的細膩味道。 每次來古川，我都會點叉燒蓋飯。這個好吃。 他們給我端來了一鍋分湯，這裡的高湯很美味。我想知道他們是否使用昂貴的鰹魚片。 我已經很久沒有喝完所有的拉麵湯了。 店里工作人員的操作也很精彩。你能真正感受到新鮮感。 我想再問你一次。

頭暈的時候我看到了，就排隊了。 由於菜單位於最上面，所以“鹽拉麵”870日元大份，味玉（150日元）加上。 用細麵條做的，很快就可以吃了！兩種叉燒也都味道十足。 最重要的是，用海鮮（貽貝、扇貝、蝦）熬成的清湯非常美味。 店里店外都在排隊，但是座位都準備好了，工作人員也會細心地引導，所以我想即使是第一次也很容易理解。