日本 Chiba, Yachimata｜元祖 肉玉そば越智

味道濃郁，拉麵有口感。

因為被拉麵銀行評為八街市內人氣最高的拉麵店，所以特地來了。有一家午餐餐廳，但停車場擠滿了人，餐廳很受歡迎。店內張貼了幾張拉麵活動的海報，可以看到有各種攤位。 現在，我們吃飯吧。從視覺上看，我對德島拉麵店的印像是這樣的，但這是完全不同的東西。我以一種好的方式被背叛了。首先，喝一口湯的那一刻，就有強烈的衝擊力。這是我從來沒有喝過的湯。三合湯是牛肉、豬肉、雞肉混合而成的，口感略粘稠，味道濃郁。醬油的鹽量剛剛好，蒜也起勁了！也許是因為我喜歡大蒜，但是很多湯都可以被糟糕的拉麵中的大蒜所壓倒，但這種湯如果有的話肯定會更美味。湯汁一點也不輸蒜蓉。美味使效果倍增。另一個特色是肉餡，是用薑烤的！德島拉麵是壽喜燒風格的菜，又甜又辣，但這是完全不同的菜。如果你把它和米飯交替吃，米飯會一直流下去（笑）。麵條中等細，有很高的硬度。含水量正常嗎？這也很適合搭配濃湯。嗯，我已經很久沒有吃過如此令人印象深刻且美味的拉麵了。如果離我家近的話，我肯定會再去的一家店。

我的願望實現了，我第一次來。 點了原味肉丸蕎麥麵和肉丸沾面。 令我驚訝的是，原來的肉玉蕎麥麵嘗起來比看起來更甜，但真的很好吃。上面的肉太好吃了！ 這是一種感覺像壽喜燒的拉麵，可以作為配菜。 沾面看起來也像濃湯一樣，不那麼濃稠，很好吃！ 廣告上說拉麵是日本最好的米飯，下次就和米飯一起吃吧。