日本 Chiba, Matsudo｜麺処となみ

連續兩次百葉窗都還沒打開，終於能在2023年9月16日星期六中午進店了。我把車停在附近的投幣停車場，衝過去發現三個人在外面等候。大約10分鐘就進入店內。我把等待時買的飯票交了出來，又等了10分鐘，飯碗就到了。受歡迎的辣味噌沾麵比我想像的要厚，中等大小的一面覆蓋了大部分湯。我把鍋子裡的湯倒在櫃檯上，喝光了，心滿意足地回家了。下次我要吃我妻子會很高興的味噌拉麵。謝謝你請的這頓飯。

我最喜歡的松戶沾面！ 點的是中等份量的辣味噌沾面，另外還配有竹筍和調味雞蛋！自製的麵條很粗，拉的湯汁也很濃郁！ 看店主的準備工作，沾面和拉麵的湯頭是一樣的，加入味噌、魚粉、豆芽一起炒，最後淋上辣椒油。額外贈送辣椒油！ （需額外） 第一張圖片是開頭的味噌沾面。加辣椒油的是比較新的（以後改進外觀和味道很有可能會改變）。面麻非常厚實，質感也很好，額外加面麻是必須的。豬里脊肉是低溫烹製的，然後像未醃製的火腿一樣切片。店主似乎是個熱心的研究者，每年都會有幾次對湯和麵的質量不滿意，一年好幾次都關門一個多月。

閱讀評論後我抱有很高的期望。 我喜歡沾著醬汁吃，所以我真的很喜歡！ 由於這是我第一次，我覺得可能有點小，但我對結果很滿意。 下次我會嘗試添加更多的肉。