日本 Chiba, Matsudo｜麺屋ひなた

我每週去那裡一次。雖然只有兩份菜單，但他們的干淨程度給我留下了深刻的印象。儘管只有兩種類型，但我總是迷路。兩者都如此美妙。剛來的時候，被黑胡椒味的“油蕎麥麵”不加湯的美味所震驚，所以只吃了油蕎麥麵，中國蕎麥麵的比例很高。 Chuka soba是一種以海鮮為主的日式拉麵，但它的味道非常均衡和深沉，而不是海鮮到處都是的諷刺。麵條很細，煮的時間恰到好處。 配料、面麻、叉燒、煮雞蛋的質量也很高。所有食材均產自日本，經營以小菜單為主。精彩的。 我會繼續去那裡。 哦，對了，如果叉燒飯有限的話，我一定會點的。那時，“中國蕎麥麵”毫不猶豫。就是因為你最後把米留下來當叔叔吃。這是幸福。

我是第一次去那裡。第一次吃油蕎麥麵，一點也不油膩，即使有200克的麵條也能吃下去。與乾鰹魚片混合後，味道更加鮮美。

(2021年3月6日) 這次是一大份中國蕎麥麵（210克），上面放了一個水煮蛋和5片紫菜。可惜好像不能加比這個更多的麵條了，中途黑胡椒的味道就變了。魚湯總是很美味。蔥花或花白蔥是可選的，但我希望添加它們。 (2021年3月1日) 今天加了300公克無湯麵，額外加了叉燒肉，還有水煮蛋。 GABAN的無湯麵使用了大量的黑胡椒，味道很好，而且出奇的清淡。我還想吃熱騰騰的中國麵條。 (2021,02) 從北松戶站東口出來後，日向在派出所旁的街角空地上安靜地經營生意。 店內縱向較長，設有櫃檯和幾張可容納 4 人的桌子。 您也可以從菜單中選擇：中式蕎麥麵（普通/大份）、無湯蕎麥麵（普通/大份）和叉燒（豬肉/雞肉）作為配料。 我買了一張普通的中式蕎麥麵餐券。 店裡的工作人員幫我安排了座位。 水是自助的，每張桌子上都有一個裝在杯子裡的水罐。 出來的拉麵是在爐子上的鍋子裡一次一碗地煮的，所以你可以享受滾燙的湯頭。 麵條像博多拉麵一樣又細又直，湯是動物湯和鰹魚片（大概）的混合，鰹魚片的味道賦予了它日式風味，非常美味。 麵麻很長，上面放著豬肉和雞肉叉燒，鬆軟可口。 鹽分適中，湯汁與直細麵很相配。 我想再次回到那裡吃飯。