日本 Aichi, Toyokawa｜中華ソバ 素和可

我住在兵庫縣，但在愛知縣有一些事情要做，我去了這家餐廳，因為它在Tabelog上評價很高。即使是周日，午餐時間不用排隊就能吃到這種水平的拉麵，我認為這是一個奇蹟。我點的是特色的中國蕎麥麵，即所謂的“一盤”。首先，聞香氣，直接從碗裡喝湯。它的味道清爽，帶有一絲魚和貝類的味道，我特別喜歡醬油沒有任何刺痛舌頭的鋒利邊緣。我覺得叫中國蕎麥麵比較合適。沒有一種成分感覺像是偷工減料，我真的很喜歡它。我繼續吃麵、湯和配料，最後留下一口湯，搖晃碗讓其冷卻後再吃，這是一道美妙的湯，可見我所付出的努力。開始準備湯料。謝謝你的美味佳餚。

前幾天去的「Kitaru」旁邊就是「中國蕎麥麵Suwaka」。這家店的店主原本是在東京磨練技藝的。看來創意拉麵還推出了限量版拉麵，真是很原創的拉麵店呢~(^^) ●特製中華麵條/1000日元 雖然外觀正統，但卻是一個佈置精美的杯子。正如中國麵條的名字所暗示的那樣，配上經典的醬油湯非常美味！主要以雞骨為原料，味道百吃不厭。 麵條又細又直。真是讓人欲罷不能的好規格(^^) 叉燒有兩種不同的切法，您可以享受片狀和方塊狀的口感差異。 裡面還有餛飩，口感滑嫩，是一道非常令人滿意的菜餚。 身為當地人，我想支持他們從東京搬到豐川的事實。 *請注意，餐廳內禁止拍攝食物以外的任何物體。

是不是因為紫蘇油的影響，鹽拉麵才變得清淡又深沉呢？餛飩和叉燒配料也很好吃。 一家很棒的商店，讓我想再次吃東西，儘管我從來沒有主動嘗試過吃清淡的拉麵。