日本 Aichi, Nagoya｜亜らま

就我個人而言，這是名古屋最好的拉麵。我來這裡已有大約 20 年了，這裡一直很好。不要因為有些搖搖欲墜的氛圍而推遲，這就是體驗的一部分！叉燒（豬肉配料）太棒了！在這裡，店主使用天然原料，您的食物中不會含有油性味精或化學物質。他們不會說英語，但經常有外國顧客，所以如果你不會說日語，他們也不會被拒絕。提供停車位。週三休息！

離我住的地方很近，但是我以前從來沒有去過那裡，但是我很好奇，所以就去了。 我要了1000日元，因為話多的老闆娘推薦了一大份中式麵條。 我不知道這是不是中性色調，但與湯的顏色不同，它是淺色但深沉的。 之後的配料、叉燒、雞蛋都是自製的，相當精緻。 老闆娘話太多，我沒能嚐嚐吃，不過味道很好吃，請嘗試一次。

如果你想吃一位非常特別的媽媽做的中國蕎麥麵，你應該有足夠的時間來逛逛！ 我一直對中國蕎麥麵“Arama”很感興趣。 黃色招牌上有紅色字母的中國麵條。 從店裡的感覺來看，我對自己的印象就是一家老人開的拉麵店…… 沒想到，這是一家美味的中國蕎麥麵店，老闆是一位健談的母親。 正如我媽媽也說的，這個地方不靠近車站，車子飛速行駛，找停車場還挺難的。 當然，每次路過看到黃色標誌的時候，我已經過去了，看不到停車場了。 今天，我路過這家店的時候，又繞了一圈，尋找停車場。 停車場位於店的北側，往南巷跑的話就在店的前面，隔壁的居酒屋停著一輛車。上面堅定地寫著“中國蕎麥麵”。多少年過去了，我才注意到這個停車場…… 走進店裡，店外就洋溢著一種獨特的氛圍。各種東西都無憂無慮地擺放著，手寫的菜單和文字，手工製作的裝飾品…… 我很容易想像有一個習慣很強烈的店主。 當我小心翼翼地走進店裡時，觀眾席上坐著一個男人，他旁邊坐著一個女人，正在和男人熱情地交談。店主正全神貫注地談話，沒有註意到，之前的顧客告訴她媽媽，有一個可疑的顧客來了。 媽媽興高采烈地歡迎你。由於新的可疑顧客的到來，之前被釋放的顧客很快就回到了家。 菜單上附有一張手寫的紙條。 我還是第一次去據說有美味的中國咖哩的餐廳，所以我想先嚐嚐中國蕎麥麵。而且好像有一種特別的烤豬，所以我要了烤豬蕎麥麵。 ●烤豬肉蕎麥麵 1,200日元 ●中國咖哩850日元 ●米飯200日元 當你完成訂單時，你從哪裡來？他們在做什麼？ 談話以一個問題開始。 吃到一半，我們收到了烤豬蕎麥麵並開始吃，但談話並沒有停止。 食材、竹子、叉燒、營養、工作、家庭、昭和區、名古屋人、成長、公共浴池…… 無論如何，我正在談論... 他帶來了很多剪報和書中的一頁，教了我很多東西...... 必不可少的中國蕎麥麵是醬油色的湯，裡面有大竹筍、烤豬肉、煮雞蛋和蔥花。 湯底非常鮮美，湯汁清淡，感覺濃濃的甜味。 我們引以為傲的烤豬肉非常柔軟，用筷子夾起來就會散開。據說脂肪會被去除並在幾天內準備好。你說的肉也是上等肉。 中國的竹子又大又軟。當我問他的時候，他似乎是自己準備的。 我第一次在準備之前吃支那竹，只有淡淡的鹹味。 這是一道非常美味的中國蕎麥麵，你會想再吃一次。這是一家讓你想征服其他菜單的商店。 在寫評論之前我已經第二次訪問了。 第二次是咖哩中餐。 受歡迎的菜單。 我要了中式咖哩和飯糰，但媽媽停下來並推薦了白米飯，因為她想讓我吃白米飯和剩下的中式咖哩湯。 我決定聽從媽媽的建議。 咖哩中式麵條裝在一個大淺拉麵碗裡，看起來非常美味。 配料有炸豆腐、烤豬肉、煮雞蛋、竹子、紫菜、蔥花。 中式咖哩配日式湯料。 美味的湯，與麵條非常搭配。 烤豚鼠、手工竹子和味道鮮美的煮雞蛋。如果我認為油已經煮沸，那麼它就按原樣包含在內。 自製的泡菜和我們一起點的米飯一起上桌，但是大鉗子裝在一個大碗裡。風格就是想吃多少就吃多少。這是一道美味的泡菜，帶有芝麻和芝麻油的香味。 今天的媽媽頭上插著筷子（笑） 我沉迷於電視上的改善肩膀僵硬的練習，進店前和拉麵上桌後我都粘在電視上（笑）。 完全沒問題。來自自由之星的自由母親的味道最好。沒關係！ 所有這些都是美味的“Arama”。 自由有趣的媽媽店是一家可以吃到非常美味的特色拉麵的店。 謝謝你請的這頓飯。 我還會再來的！