日本 Aichi, Handa｜煮干し豚そば 老翁亭

由於沙丁魚乾的捕撈量不佳，拉麵店不斷湧現，並提高了價格或停止了一些菜單，所以我想嘗試這裡的拉麵，所以我就去了那裡。 商店對面有一個碎石停車場。 我把車停在一個寫著「拉麵」的地方。 店內很乾淨，還有餐券、自助水等說明牌。 「膽量沙丁魚乾叉燒男」 這種拉麵是滾燙的，是通過將每一碗放入鍋中煮沸並加熱叉燒豬肉和碗而精心製作的。 我想知道添加了多少杯壓碎的沙丁魚乾，所以這湯對於那些喜歡沙丁魚乾粗糙質地的人來說是一種享受。 叉燒看起來像煮豬肉，裡面有很多像五花肉的脂肪。風味蛋雖冷，但半熟，味道清淡，在沙丁魚乾湯中顯得格外突出。 由於鳴人和店內的氣氛，老式商店的氣氛也很美妙。 我讀過關於店主的口碑，所以我有些忐忑不安地進去了，但我的擔心是沒有根據的。 儘管他們很安靜，但有時他們也會說「歡迎」、「謝謝」、「請再來」。 舉起碗後，他再次緊張起來，但當我問他一些問題時，他微笑著回答。 餐廳乾淨，廚房設備齊全，精心製作的拉麵讓我很滿意。

我不能說客戶服務或友善程度一點都不好，但這裡的拉麵讓人上癮。尤其是“Guts Niboshi”，是一種讓人又愛又恨的拉麵，但推薦給那些真正喜歡“Niboshi”拉麵的人。我已經每月至少訪問一次。請繼續盡力而為。

我吃了格斯乾沙丁魚口味豬肉叉燒麵。 我覺得想吃沙丁魚乾的人絕對應該去。 你可能會覺得它很懷舊，但其實這是一種全新的味道。 收集在底部的沙丁魚乾殘渣，有沙丁魚乾的味道，但也有辛辣的味道，所以人們要么喜歡它，要么討厭它。 點一份米飯並像軟香鬆一樣配上湯來吃可能是個好主意。 2019.2.8 新增 我還吃了Guts沙丁魚乾味叉燒麵。 這次我沒有感覺到任何刺耳的感覺，可能是因為我能夠正確地去除沙丁魚乾的內臟。 兩種方式都可以，但我發現它特別好吃。 如果我點米飯，可以多吃嗎？而且這項服務使它成為一份很大的服務。 我對菜單上的其他菜餚很感興趣，但我已經對“Guts Niboshi”上癮了，即使我想點其他東西，我最後總是點“Guts Niboshi”......