日本 Aichi, Handa｜麺屋 さくら

吧台座位8個 入場是輪流進行的。 商店旁邊有一個等候區 請寫下您的姓名並在入場時入場。 這是一個引導您進入商店的系統。 我以為進去很麻煩。 我想如果能進去禮貌地提供拉麵就好了。 與短時間內為大量客人提供服務的拉麵店不同。 每一杯都經過精心服務。 例如 上碗前先用熱水將碗溫熱， 上拉麵時一一解釋每種成分 我收到了特製的醬油櫻花拉麵。 雞肉叉燒很好吃。 我還想再去一次。

來到了知多半島，米其林指南中收錄的愛知縣代表性拉麵店「面屋櫻花」。 首先，入店門檻極高。我希望您喜歡閱讀本文，因為今天是假期期間的星期日。 營業時間是11:00開始的，但是如果這個時間去的話，15:00關門之前就很難吃了。 我是7點30分左右到達確認位置的，但那時已經有大約6個人在排隊了。我記得最後大概有15個人在排隊。 報名的時候，店裡沒有招牌，所以我早點去，想著拍張招牌的照片，結果應該有招牌的地方，卻只有“售完”的字樣。 ' 銘牌。順便說一句，那是在商店開業之前（笑）。 最好的菜單是用大量牛舌製成的koro和tsukemen，但我選擇了帶有湯味的“tamari拉麵”和叉燒。 正如您在照片中看到的那樣，配料和拉麵是分開的。有人告訴我要逐漸地這樣做，這樣湯就不會變得混濁。拉麵配鴨餛飩，叉燒配豬肉和雞肉。上面放著特選的海藻、水煮蛋和麵麻。 醬油湯吧？（笑）初嘗時，有淡淡的海鮮香氣，但醬油的味道逐漸瀰漫開來，呈現出濃鬱紅酒的深度。 每一種食材都融入這種豐富的味道中，創造出難以形容的美味佳餚。全部都適合搭配湯。還添加了生薑作為點綴，因此您可以享受清爽的味道。 嗯，一頓完整的飯菜，沒有留下一滴湯。在另一家餐廳，這個價格本來可以喝兩杯（笑），但我收到了一個很棒的杯子，非常值得！

週日參觀，9:50報到， 13點15分左右，我被引導進了店裡。 如果你住在附近我很羨慕你 輕鬆超過1000日元的拉麵 我一點也不覺得價格過高 不僅是湯，還有每一種食材 這非常耗時 我什至覺得它相當便宜