日本 Saitama, Kawagoe｜ラーメンぶーけ

背脂醬油、紅丸油澆頭 雖然背脂滿滿，但湯卻出奇的清淡。紅丸油與辣味相配，味道鮮美。我覺得麵條的量有點少。我推薦它，因為它不是那麼擁擠。 2023年3月8日 燒蒜背脂鹽拉麵（黑） 裝修後這是我第一次來這裡。 上次吃的是紅鯛魚油配背脂醬油，所以這次嘗試了黑鯛魚油配背脂鹽。 這也很好吃，還有一點黑沙丁魚油。雖然是鹹的，但是吃起來和豬骨拉麵差不多。麵條的量還是很少的。 不知道是因為裝潢的原因還是因為是晚上，有點擁擠。 停車位只有2個，不過前面還有投幣停車場。

特製4倍鮮背脂蒜醬油拉麵，配上洋蔥和大蔥。 4x背膘湯和洋蔥的組合非常美味，我把整個湯都喝光了。 很好吃。

參觀於 2023 年 1 月 19 日進行續展開幕。我點了4倍背油的特製醬油，不過如圖所示，雖然沾滿了背油，但也沒有看起來那麼糟糕，我很滿意。叉燒切成厚片也很好吃。免費的配料有時是要收費的，但這在當今時代已無濟於事。是我經過的時候還想再去的一家店