日本 Nara, Kashihara｜中華そば 十壱

新店六月開業。 我在SNS上看到了，很感興趣。 這家店上午11點30分開門，正好時間有事要去附近，所以就去了一趟。 我想知道谷歌地圖上是否有停車場，但我根據那裡的信息去了。 工作日 11:30 左右到達。店前沒有人排隊，所以我就去了停車場。 四個座位中的三個已經坐滿了。 當您進入店內時，會以歡快而友善的聲音歡迎您！和。雖然剛開業，但已經坐了3張桌子，櫃檯也坐了2個座位。 由於只有一個人，我被引導到櫃檯座位。 原本是做小吃的，從殘存的招牌來看，似乎是一家咖啡店。你可以從櫃檯看到正在準備的食物。 冷是自助服務，而是你自己把冷水瓶放在冰箱上的系統。沒有飲水機。 我點了特製的中式蕎麥麵（中）1000日元，烤茶蛋黃蓋飯300日元。你可以吃一大份米飯。我點了一份大份，因為當我看到容器時它很小。 Chamayo 碗先到了。 我以為這個容器很小，但由於它很高，所以體積很大。 因為是烤的，所以蛋黃醬很香，叉燒搭配也很好吃。 接下來，特色的中國蕎麥麵上桌了。 說起拉麵，據說這種形狀和大小的碗，裡面有大量的配料，比如大面麻、五花肉叉燒、豆芽、煮雞蛋、蔥、竹筍等，看起來像中國的拉麵麵條。我沒感覺到，但在懷舊的中國麵條裡感受到了一種熱鬧的感覺。 與最近的濃湯和二郎風格直接競爭的原始中國蕎麥麵。 喝一口湯。 。 。 雞湯和蔬菜的甜味賦予它自然的味道。當我吃著直而略細的麵條時，我覺得它很平衡。 不像高田風格，是濃濃的湯，我把湯喝到最後。 不過，當我喝完所有的湯後，我想要更多的水，所以我覺得我需要在桌子上放一個涼水瓶，因為要兩次去冰箱頂部才能把它裝進瓶子裡，太麻煩了。 旁邊的菜單也很豐富，下次還想再來。

特色中國蕎麥麵很好吃 味道有點重，但不濃郁 面麻、阿吉玉和叉燒都很棒。 尤其值得一提的是面麻的美味。 炸雞也不錯 前十一咖啡館 隔壁Rinka先生已接管並營業

2023 年 6 月 28 日開業 前一天，我被邀請嘗試特色拉麵（中）。 隔壁的商店是“Shun no Gochiso WAKKA”。 原本是一家名為“咖啡十一”的老字號咖啡店，但由於店主家裡突然發生變故，店面關門了，看來他決定租個店面，經營一家中國蕎麥麵店。 目標是像天理的著名餐廳“Butanakan”一樣，擁有“簡單的老式中國蕎麥麵”。 目標受眾是40多歲和50多歲的男性。 作為酒會後的拉麵，清淡的蕎麥麵似乎很受歡迎。 烤肉厚約7毫米，略緊實 麵條是中細麵（～稍細的麵條） 我更喜歡醬油的回歸有點辣，但它只是美味。 副菜單項是春捲餃子，裡面是豆沙餡的，一定要點。 我覺得還有一點成長的空間，所以以後會繼續關注。 對了，從早上8:00開始，好像就有熱三明治的早餐菜單了。