日本 Kanagawa, Yokohama｜ShiNaChiKu亭

當我在假期午餐時間上午11點10分左右去的時候，餐廳幾乎已經滿了，我不得不在外面等待。首先，排隊。在工作人員的引導下，我們進入餐廳，在入口旁邊的自動售票機上購買了餐券，然後坐下。店內只有一個L型的櫃檯，大約有10個座位。 菜單上有鹽拉麵、醬油拉麵、擔擔面、沾面等多種菜品。這次點了醬油特製拉麵和小米飯。湯裡有雞肉和海鮮，味道鮮美。據說海鮮是海帶和虎杖。它混合了雞肉的味道和海鮮湯的味道，而且不是用化學調味料製成的。和自製的細麵條很相配。 叉燒餡被切成厚片，吃起來很飽，但仍然融化可口。餛飩、面麻、蔥九條也很不錯。煮雞蛋也很好吃。 它沒有因為不平衡而產生奇怪的衝擊力，但整體味道溫和且平衡。它給人一種非常精緻的感覺，難怪它被選為米其林酒吧美食家。

本來很好奇，但一直不開放，今天終於第一次進去參觀了。我是11:00店剛開門就去的，雖然沒有排隊，但進去後很快櫃檯座位就幾乎滿了。 我吃了特製的醬油拉麵。傳統的中國蕎麥麵，採用自製的中細直面，搭配鰹魚高湯和醬油製成的湯，以及大量的配料，如兩片海藻、面麻、叉燒、調味雞蛋和餛飩。中間的蔥是一種明亮的口音，刺激食慾。叉燒切得厚厚的，入口即化，餛飩皮光滑，包裹著大量的食材，口感令人滿意。我把溏心蛋和海苔、麵麻混合在一起，和麵條和湯交替吃。雖然很飽，但很快就吃完了，喝完了。 下次我想嚐嚐鹽叉燒蓋飯。謝謝你請的這頓飯。

這是我曾經想去的一家商店。 我點了醬油拉麵。細直的麵條沾滿了湯汁，變得滑溜溜的，帶著淡淡的沙丁魚乾的香味，好吃到完全一頓！ ！