日本 Kanagawa, Yokohama｜ラーメン 登良治郎

週日 13:00 左右參觀，享用早晨和午餐。 小拉麵，上面有奶酪和生雞蛋。 （除了奶酪以外都是現金嗎？） 看來店裡的麵條都是現做的，硬麵條很好的接湯。 免費蛋黃醬澆頭！ 下次我想我會盡量把它做得迷你，但不要做得太過分。 謝謝你請的這頓飯。很美味！

71 大叉燒 2塊 1050 從博樂站沿著商店街進入胡同，前面就有一家拉麵店。 出於某種原因，我以為會提供老式的中國麵條。 很多豆芽，不是二郎先生嗎？ 我午餐經常吃拉麵梯子，所以我不擔心我的胃，但很長一段時間以來我第一次擔心吃完飯。換句話說，我認為是3份，而不是2份。 已經是炎熱的夏天了，我就帶著汗水和熱騰騰的拉麵來到了這家店。汗水順著碗往下滴，啊，來了，來了。 粗面，高里面，作為戰鬥對手毫無怨言。 湯有淡淡的醬油味。烤豬里脊肉？角煮豬肉比叉燒更溫和。 我明白了，我的鄰居把麵條留在碗裡休息了一下。 這家店滿足了神戶學生的胃。 我被復古的店面氛圍欺騙了，但很久以來第一次吃飽了，吃不下去了。 我今天不能爬梯子。 我會靜靜地回來。 謝謝你請的這頓飯。

四月初的週六午餐。看來這個週末賞櫻就要結束了，所以在去幸谷公園賞櫻花之前，我就參觀了這個我好奇已久的地方。 這家店交通便利，從東急東橫線博樂站步行2-3分鐘，但由於後面還有賞櫻花，所以騎自行車大約需要一個小時。這家店就在前面的街道上。車站出來後往右邊走一條窄巷子，有點難懂😅 當我空腹進入餐廳時，餐廳已經滿了，只剩下我一個人站在裡面等著。目前我是在進門後右邊的售票機買了一張餐票。造訪時提供的內容是： ・小拉麵 （豬肉1塊750日圓、2塊850日圓、4塊1,050日圓） ・大拉麵 （2個950日圓、4個1,150日圓） ・味噌拉麵（1,000日圓） ・沾麵（900日圓） 可選的配料有無湯（100日元，只有拉麵）和磨碎的起司（100日元）。 由於騎自行車時天氣很熱，我猶豫要不要買沾麵，但我買了2隻小豬，沒有湯。 5分鐘後就座。 餐廳有12個座位，吧台6+6個座位。廚房由一名男性老闆和一名女性工作人員管理。 餐桌上唯一的調味料就是粗磨的花椒和辣椒。不過，櫃檯上有配料牌，可以用現金添加自動售票機上沒有的生雞蛋、洋蔥、魚粉、辣味噌、鵪鶉蛋、山藥、月見山藥等配料。無湯版本的蛋黃醬是免費的，必須在最後點餐時訂購。 本來想吃兩隻小豬的，但是覺得面會很多，所以遞票的時候就要求少點面😅 大約10分鐘後，我接到最後一通電話，點了大蒜和蛋黃醬。飯碗很快就到了。來吧🍴🙏 首先，看樣子，我點的面量比較少，但是份量卻這麼大。我很慶幸我做得少了一點😅 豆芽在碗中央，蛋黃在上面😁 碗邊有兩片叉燒，蒜味十足。 混合前，將麵條從豆芽下面拉出來，喝一口。啊，真好吃！精緻的醬汁和粗磨的胡椒粉做得很好，而不是無湯菜餚中常見的過鹹調味料。 麵條中等粗細，但沒有留下任何核心，煮到我喜歡的程度時很美味。和醬汁混合起來有點鹹，但是豆芽很好地中和了鹹味😁 與蛋黃混合後，味道更加溫和，咬下去的時候，糊狀油脂的甜味和鹹味非常美味。 我也嘗試過粗磨胡椒和辣椒，但兩者都增加了很好的味道。以前只用辣椒，最近卻迷上了辣椒的味道😁 我吃飽了，並設法吃完整一頓飯。我不知道二郎風格對我來說是否太難了😢不，即使減少麵條的量我也想再吃一次！謝謝你的餐點🙏