日本 Kanagawa, Yokohama｜カマリヤ大将

卡瑪利亞將軍【週一（平日）14:20，無需等待】 這是我從小學就一直光顧的店。由於冠狀病毒，我有一段時間沒能去那裡，但幾年後我第一次回來，並認為這是我心目中的第一個拉麵。挺好吃的，不挑剔。 豬骨和醬油的平衡度非常好。拉麵的口感清淡，即使是女性也很容易吃，沒有吉村家的醬油或一家的CPS，湯頭倒得很好，碗裡滾燙，略帶煙熏的五花肉很容易吃吃，麵條裡加了灰蔥，搭配起來很好，裹上海苔吃，蛋奶油味，和湯很配。我找不到任何毛病。

我吃過很多不同類型的拉麵，但 Kamaliya Daisho 是迄今為止最美味的。

泡菜裙帶菜很好吃。