日本 Kanagawa, Yokohama｜らーめん 千家 上川井店

我已經很久沒有來訪了。 點了一份中份的叉燒面，但是量和其他拉麵店一樣大（個人主觀）。

說到家慶拉麵，千葉縣以醬油生產而聞名，所以濃濃的高湯和辛辣鹹味的醬油相結合的濃郁味道的家慶拉麵是常態。在東京，武術家武藏家族經營的商店數量正在增加。埼玉是 嗯，除此之外，神奈川的特點是味道濃烈，不會蓋過高湯。顏色不深，味道也不像店外的味道那麼濃烈。 不過，這是好還是壞，由神奈川縣民來決定。無論如何，這種“高湯風味”是神奈川家慶拉麵的命脈。 最重要的是，我們的餐廳充滿了神奈川縣的風味。雖然味道有點咸，但是湯汁可以一直喝到最後，不會膩。叉燒是嫩腰肉。用筷子輕鬆夾起的肉，味道鮮美，自然會讓人微笑。如果把粗卷面裹上紫菜，胃口又好起來了。神奈川縣的驕傲是倒入圓形碗中的湯。請嘗試一次。你可能會驚訝，這樣一家商店就在一家帕奇店旁邊悄悄營業。

原汁原味的家慶拉麵非常美味。這是一杯美味的豬骨醬油家族血統。