日本 Kanagawa, Fujisawa｜家系ラーメン 藤澤家

我喜歡家慶拉麵，也常去連鎖家慶拉麵店，但不確定是不是吉村直營，但這是我第一次吃吉村拉麵。 我以為家慶拉麵是混濁的、奶油狀的，但這個拉麵的醬油色很濃，醬油味也很濃。 最重要的是，菠菜味道濃鬱，非常美味。 令我驚訝的是，吉村家的餐點竟然如此美味。 其他評論常說不衛生，但雖然大樓老舊，但感覺櫃檯打掃得很好。 那時天氣稍涼，所以沒有昆蟲。 這裡的拉麵太好吃了，讓我也想嚐嚐吉村屋。

在回到我家人的故鄉神奈川縣三重縣的家之前， 我決定再吃最後一口。 我拜訪了“藤澤家”。 週日下午 6:30 參觀，大約半滿。 就算說一半，其中也有五個家族， 其他人包括我在內都是男性顧客。 我去的時候是店主的一次性操作，但是動作很快。 湯在一個大碗裡煮得很熟。 熱水切的是Tebo。 【拉麵】 像往常一樣，訂購厚一點和少一點的。 湯頭是醬油先例型的，相當濃郁。 我受不了這個鹹味 天很黑，不是嗎？ 不過，豬骨的鮮味卻恰到好處地體現出來了。 豬肉的味道和香氣都相當濃郁， 整體的味道帶有一股勁兒，這很好吃。 我不知道麵條是從哪裡來的，但是 短麵條、中粗麵條已經不再是人們所熟悉的了。 叉燒沒有煙， 這是一個帶有脂肪的托羅型， 就我個人而言，我更喜歡這個。 終於可以喝到一杯美味的結束了 謝謝你請的這頓飯。

我在附近發現的家慶拉麵。 湯很好喝，叉燒比看起來更軟，味道也很足。 我加了蔥和紫菜作為配料，當紫菜浸入湯中時，味道倍增！ 這是一家我還想再去的店。