日本 Kanagawa, Samukawa｜竜家

2023 年 8 月訪問過 叉燒男980日元、大叉燒蓋飯400日元 家庭拉麵 絕對好吃 叉燒很厚實，價格也便宜 cospa好像還不錯 不過，我覺得有些人即使覺得味道很濃也是正常的。 叉燒碗的尺寸還是蠻大的 不過考慮到400日元的價格，或許還算合適 7個停車位 有點窄，停車比較困難 8月8日至20日期間不營業，所以打算前往的朋友請注意。

時隔很長一段時間，我去了我最喜歡的Ryuya。 菜單是常見的叉燒男和蔥飯！！ ︎ 我確實吃太多了，但我最後總是吃這個菜單。對我來說，龍屋是家庭拉麵第一名！！ ︎ 我覺得今天的叉燒比平常更大。我想再次穿上它作為努力工作的獎勵！ ︎🍜 回到Ryu家，今天我們吃了叉燒男和蔥燒飯，上面放著灰蔥！！ ︎ 絕對好吃🤤

我認為這是一家很有價值的餐廳，可以享受六角屋的懷舊風味。 與厚木的Umeya（包括他的徒弟）、川崎的Raiya、吉祥寺的Dokutsuya一樣，Ryuya是唯一一家六角家族的分支餐廳，保留了濃鬱的六角風味。不，甚至可以說，這家店和梅屋一樣，最大限度地保留了六角屋的味道。 走進店裡，就能聞到烹調豬骨時散發出的獨特的豬骨香味（老六角屋也有同樣的味道）。 從店裡的味道就可以想像，湯頭有濃濃的豬骨味，可以說是六角家的特色。但這也不錯。博樂的主家六角屋（雖然在戶塚仍然存在）已經消失了，所以這只是一個記憶，但是龍屋的湯比六角屋更光滑，更粘稠一些？除此之外，它忠實地遵循了六角屋的風味，非常美味。 與強調醬油味道的直營店和經典連鎖店不同方向的湯很有趣。家慶拉麵確實博大精深。 它還含有大量的雞油。這也和六角池記一樣，但即使用普通的油點，在其他家記拉麵店可能也會「過量」。就我個人而言，我很高興。 然後雞油會形成一層油膜，防止湯冷卻。同樣很棒的是，您可以根據需要保持熱度（儘管對於那些有貓舌頭的人來說可能會很困難...）。 當然，所用的麵條是堺生麵。我沒有任何抱怨。傳統的中粗麵條，略短且略卷，常見於經典餐廳。煮得非常完美，儘管我點的是“變硬”，但它的口感令人愉快，而且很美味。 還有茶樹。這也被認為是六角家族的弱點。這個龍也的叉燒是……六角屋。老實說，這是「煮豬肉」。從某種意義上來說，我其實很高興六角屋的拉麵能保存這麼久（笑）。 店主看起來也很溫柔，我對他的印像很好。 順便說一下，一碗拉麵截至2023年2月是750日元，還是850日元（我在拉麵裡加了100日元的紫菜和100日元的煮雞蛋）。我想你可以享受六角屋的懷舊味道，而且拉麵質量高，味道好，而且便宜。受到推崇的。 和厚木的梅屋類似，味道也差不多是六角屋。我很滿意。這是一家我還想再光顧的商店。 謝謝你請的這頓飯。 另外，順便說一句，店裡有一個可以停5、6輛車的停車位，但有路緣石，所以吃完飯後出去時我會很緊張。搭乘離地間隙較低的汽車參觀時請特別小心。