日本 Kanagawa, Hadano｜麺屋 哲

好吃的拉麵，老闆也很風趣

下班後和三個朋友來這裡吃午餐。 8月國定假日13:00之前到達，吧台座位3個人，餐桌座位2個人正在吃飯，但是沒有問題就坐下了。 很多菜單我都不知所措，但基本的“英前高湯醬油拉麵”和我的朋友選擇了“白熱水拉麵”，都點了3個餃子。 店內裝修比較舊，有一定的味道，櫃檯周圍的區域保持乾淨，包括調味料，提高了對食物的期待。 廚房裡，兩個看似父子的女人靜靜地開始做飯。您可以看到使用煤氣爐叉燒完成工作的禮貌。很快拉麵就送來了。 吃麵條之前，先喝湯。第一印像是下頜特有的香氣和鮮味，其次是鹹味和適中的醬油味。 麵條很細，煮熟後保留了核心的質地。麵條本身的味道比較淡，所以很適合搭配清淡的湯。門麻濃稠，味道好，但不妨礙湯汁。叉燒是卷的，煮雞蛋是半熟的，兩者調味都很精緻。 本來覺得當茶點吃的大蔥真的很好吃，後來知道是九條大蔥，我就信服了，哈哈 到現在為止我很少喝完湯，但是過了很長一段時間我就全部喝完了。順便說一句，這是從“Koukaibou”開始的。 當我嚐了一點朋友吃的白湯後，我想下次再點它，因為濃郁的味道與以前的醬油完全相反。 別忘了餃子。整體味道溫和，幾乎沒有蒜味，和這家店的拉麵很搭。 時隔許久，吃到了一家有講究的拉麵，還想再次光顧。

這是我搬到這里後就一直感興趣的一家商店。我終於能聽到了。說實話，感覺不太像商業氛圍哈哈 我去的那天是下午1點多，但是小店已經被訂滿了。大約有6個吧台座位和1個桌子座位。 女工作人員很友善，我覺得做拉麵的工作人員也很好。我的同伴是沾面。我吃了 agoshi 鹽拉麵。我也把湯喝光了哈哈。叉燒肉質鮮美，雞蛋也很好吃。沾面是我們推薦的菜餚之一。 位置離車站較遠，但人多。 不知道是否有停車場。