日本 Wakayama, Kinokawa｜中華そば うらしま

［中華そば うろしま食堂］只賣中午 （井出系-豚骨醬油拉麵） 淋雨從 打田駅 穿越農田走過來 口感超彈牙的中細麵、厚切肥叉燒 濃濃的豚骨味跟和歌山有名的醬油完美搭配 吃完滿口回甘，真是太好吃了啊！！！ 湯底有殘留黑黑的骨髓粉很有趣…

第一次拜訪和歌山附近的朋友。如果沒有車的話，地點有點不方便，雖然餐廳的氛圍很有歷史感，但當我們上午11點前到達時，已經有大約8個人在排隊，讓我們興奮不已。 我點了叉燒麵。餐廳的菜單只有拉麵和米飯，是完美的拉麵體驗。大約10分鐘的時間，拉麵呈現棕黃色，帶著濃鬱的醬油豬骨香氣，看起來相當濃鬱。不過，喝湯的時候，感覺並不像看起來那麼鹹，而且和豬骨湯的平衡性非常好，尖銳的回味和微硬的麵條與這湯很相配。難怪有人排隊等著吃，因為它太美味了。 湯底有點粗糙，我懷疑是融化的豬骨還是魚粉，舀出來一看，像魚粉。可能起到維持豬骨和醬油平衡的作用。反正很好吃。拉麵一直很好吃，直到回家路上回味。

昨天第一次訪問 平日11:00到13:00營業2小時，不過好像12:00就賣完了（不知道湯會不會用完？） 星期日及公眾假期為定期休息日 對於汽車，如果商店前面已滿，請前往第二個停車場。 看來第二個停車場比較容易進 到11:00，已經有8個人在排隊了。 不知道第一批進去的時候是不是有20人左右在排隊？ 店內大約有8個桌位。 有5個榻榻米座位 拉麵很豐富