日本 Tokyo, Shinjuku City｜らぁ麺 はやし田 新宿本店

一定要大推三段式乾麵，太特別了，一般拉麵或沾麵太普通，沒吃過乾拌麵 一上桌濃濃鴨油味，麵條偏粗有口感 第一段 原味鴨油+醬油拌麵 吃膩了，把剩下的一半麵擠檸檬汁，馬上變新的口味 解完膩，最後一半麵把鴨蛋黃再加下去，直接可以升天！

在新宿隨手google到的高評價拉麵店，唯一缺點就是位子好難找，原來藏在大樓的後巷中，差點就錯過這碗好吃的拉麵了🥹 - 🔹特製醬油拉麵 ¥1100 🔸特製沾麵 ¥1150 他們家的醬油湯底很特別用了雞&鴨混合燉煮，雖然看起來很濃郁，但醬油清湯完全不會過鹹，加上香氣十足的雞油融入，非常好喝～ 最讓我驚艷的是紅心的半熟蛋，熟度抓的剛剛好，是我吃過最香濃的了😍 不愧是人氣排隊名店，有打破我對醬油拉麵的印象👏

湯頭清澈不油膩，稍微偏鹹，麵條入味，口感很好。 肉很香很嫩，絕對是值得來一嚐的好店！ Soup is clear and not greasy,a little bit salty. Noodles are chewy and well seasoned. Definitely worth try it!