日本 Tokyo, Shinagawa City｜新橋 纏 不動前店

雖然去過新橋的干井，但這家不動產前店是第二次來了。 丟了一張大份厚沾面（1000日元）+洋蔥（120日元）的票，10分鐘後到達。 湯是用雞和豬熬製的，味道很濃郁，但也感覺有點咸。 我喜歡濃湯，但我想把鹹味調多一點。 麵條好像有粗糧，比中粗面細一點，感覺和湯汁的糾纏不好。我個人認為應該厚一點。

本來想吃清淡的拉麵，聽著口碑就來到這裡了。 我點的疊雞肉和沙丁魚乾中式麵條是950日元，額外的特殊配料是300日元。 我對拉麵不太了解，所以就寫一下我的感受。這是一道清爽的湯，以醬油為主的沙丁魚乾和雞肉，撒上背脂，還有微鹹的醬油湯。 就我個人而言，我非常喜歡它，因為它正好適合我今天的心情。麵條中等粗細，略扁。食材的種類我很滿意，有3塊雞肉，1塊水煮肉，還有2塊水煮蛋和海苔。 店內也非常乾淨。 不過裝備不是每個角落都有，所以我給了4顆星。

我真的很喜歡它。魚乾的湯汁和香噴噴的麵粉麵條，還有美味的叉燒，都非常美味。餐廳很乾淨，我感覺他們打理得很好。我想再回去一次。