日本 Tokyo, Shinagawa City｜中華蕎麦 無冠

【無冠中國蕎麥麵】 •特製牡蠣鹽1000日元 “可以盡情享用牡蠣湯的牡蠣鹽拉麵” 位於品川區西五反田的人氣牡蠣拉麵專賣店。 2022年11月24日開業 距離五反田站步行約5分鐘 我去了“中國蕎麥麵Mukan”！ 這次我點了特製的蠔鹽。 牡蠣混濁湯料採用特製牡蠣鹽 搭配扁平的手擀麵。 配料包括稀有豬肉叉燒和 蠔泥、岩海苔、特厚面麻 裡面充滿了調味蛋、蔥等等！ 端上桌時，空氣中瀰漫著海洋的香氣。 湯頭很清淡，但是有蠔湯。 它的味道恰到好處，你可以真正感受到。 麵條很有嚼勁，是手擀麵所特有的。 凹凸不平的紋理讓質感更加令人愉悅、難以抗拒！ 湯中途加入岩藻，使其帶有海洋的香味。 將蠔膏融化即可享受蠔的味道 在桌子上撒上葡萄山椒，看起來很漂亮。 您可以為每個時間添加自己的時間 你可以享受到各種不同的口味！ 生豬肉和風味雞蛋也很美味。 配料的品質也非常好。 這是一個能讓你真正感受到關懷的杯子！ 工作日下午早些時候大約有6人在排隊。 太好吃了，我很高興它能排隊！

2023.11.2 不知為何要排隊，所以我很好奇，第二天就去了。 從12:00左右開始等了20分鐘左右，加上等待的時間，飯碗也花了30分鐘左右，所以心裡真的很緊張，以為上班會遲到。 在自動售票機投入1,100日元，即可選擇一種特製牡蠣拉麵。 （只收現金） 吃起來像拉麵，但像意大利麵一樣捲曲的粗麵條和湯汁混合在一起，非常美味！ 每一個配料都是精心製作的，每一個都是真正的美味。 當我添加葡萄山椒時，它有一種清爽的味道而不是麻木的感覺，我很喜歡它。 我不太喜歡拉麵，而且總是吃拉麵，但我發現了我一生中吃過的最美味的一碗拉麵。 感覺更像是湯麵而不是拉麵。麵條量很大，我想即使是男人也會吃飽。 客戶服務也是拉麵店中排名第一的。 味道好，顏值高，性價比高，客服態度好，一切都讓我印象深刻！ 絕對是重複！ *座位數只有6個，依時間的不同，可能需要等待很久。

假日晚上我去五反田出差。 我想吃拉麵，所以就去找了。 根據Google地圖顯示，營業時間截止到15:00，但該店的Twitter帳戶每天都會更新營業時間，並表示營業時間為18:00至晚上。 下午 5 點 40 分左右，我排在第一位，商店一開門就進去了。 由於工作人員非常有禮貌的客戶服務，我鬆了一口氣並坐下來。 大約5分鐘後，拉麵就上桌了。 反正蠔味不錯，一喝湯就感覺到了蠔的味道。 預設的topping是風味蛋，捲面的量感不錯。 我很滿意。 從我進店到離開，工作人員總是對我非常有幫助，我度過了一段非常愉快的時光。