日本 Tokyo, Chiyoda City｜つけ麺 素家

午餐点的1100日元的特质中华荞麦面，真的超级大碗，调味适中，肉香面劲道，溏心蛋顺滑柔软特别好吃！另外，小料苹果醋和辣椒粉配合面YYDS！！值得一试。流程是进门先在机器上选择面的种类和付款，然后把小票给店员，价格实惠。

特色中華蕎麥麵（半面）1,200日圓。 海鮮豬骨不是很常見嗎？我也這麼認為，不過湯很好吃！叉燒最棒了！是。 湯頭的魚腥味很重，但是比較濃稠，不太適合喜歡清淡湯的人。 我絕對喜歡茶樹！ ！ 感覺用筷子夾起來就要散開，不過今天的叉燒很厚，雖然能用筷子夾起來，但咀嚼時還是殘留著濕潤的纖維…脂肪也在你嘴裡融化了。 嘿嘿。 。 。也許是用壓力鍋做的？就是這樣的感覺。 麵條很飽滿，煮得恰到好處。 裙帶菜海苔也做得不錯，特色是曼瑪很多。 這是我最喜歡的商店之一。順便說一句，這家店的名字裡有沾麵，但我感覺點油蕎麥麵的顧客很多。 順便說一句，沾麵裡有很多叉燒，所以如果你選擇叉燒作為配料的話，你就會遇到麻煩了... 還有多種風味調節調味料，例如蘋果醋。 大份麵條是免費的。誠實的！ 謝謝你請的這頓飯！

從飯田橋站步行即可到達的拉麵店。 我並沒有抱太大的期望，但是我能夠吃到簡單又美味的沾面。 在飯田橋辦完事後，正好在附近，就順道過來了。由於我沒有做過任何研究，所以我不確定它會是什麼樣子，但事實證明這是一家不錯的商店。 店內，有一個從入口向左延伸的U型櫃檯。 左邊柱子的盲角處有一個自動售票機，可以在那裡買餐票。我選擇了沾面+風味雞蛋，因為它是免費的大份（300克）。 吧台座位比較多，平日中午12:00之前，座席率在90%左右。 我拿著票到櫃檯，被問到我的尺碼，所以我要了一份大份。 櫃檯上有水、蓮藕、湯鍋、醋等。 當我環顧四周時，我的印像是拉麵和沾面是50/50。 不久之後，沾面和調味雞蛋就端上來了。 蘸醬看起來很清淡，而不是通常的魚粉醬。裡面還有面麻、肉絲、火影忍者等，所以食材比想像中要多。 麵條是淡黃色的中粗麵條。麵條不是那麼勁道，所以你可以繼續吃這清淡的湯。 不一會兒就完成了。 把湯從鍋里分出來也很好。 不知不覺間，我已經把它喝完了。 我並沒有抱太高的期望，因為我只是路過這家餐廳，但事實證明它非常美味，是一個很棒的發現。 當我離開商店時，已經有 4.5 名顧客在等待，這是有道理的。 我不常來飯田橋（尤其是在這個地區），但這是一家我想再次光顧的餐廳。