日本 Tokyo, Chiyoda City｜中華そば 青葉 飯田橋店

飯田橋站附近的青葉。 幾十年來我偶爾去吃的美味拉麵 中國麵條 特色中國蕎麥麵 沾面 特別沾面 只有簡單的類型，我感到有一種承諾。 沾面和拉麵都很好吃。麵條彈牙有嚼勁，湯頭是用煮沙丁魚和動物性食材熬製而成的，堪稱絕配。 叉燒的調味也很豐富，非常適合作為口音 火影忍者也塵埃落定

以前吃的時候覺得比中野總店的味道還差。 這次吃的時候，沒發現味道和中野有什麼不同。 （飯田橋的味道變好了，還是中野的味道變少了？） 我能夠吃到美味的青葉拉麵並且沒有任何抱怨，所以我給了它★★★★★。

大約20年前，當我還是大學生時，我經常光顧飯田橋的青葉拉麵店。我喜歡雙湯中式麵條，但我最喜歡的是特色沾麵。濃鬱的蘸醬，海鮮和雞骨的完美平衡，再加上有嚼勁的細麵條，創造了完美的一碗。配料很豪華，有叉燒、面麻、蔥、火影忍者和水煮蛋。 前幾天，我有機會第一次去飯田橋。我想知道青葉是否還在營業，所以我找了一下，終於找到了。店面沒有什麼變化，但感覺很乾淨。菜單保持不變。我毫不猶豫地點了特色沾麵。 出來的特別沾麵看起來和20年前一樣。沾醬很熱，滾燙的。當我喝了一口後，一股懷舊的味道充滿了我的嘴。海鮮和雞骨的鮮味濃縮，濃鬱而深沉。細麵條仍然緊實光滑。配料也柔軟多汁。 吃完特色沾麵後，我像往常一樣點了湯。當我請他們把開水倒入沾醬時，味道就改變了。強調了海鮮的鮮味，回味爽口。 很懷舊，但我認為還不止於此，這真是一杯美味的杯子。非常感謝青葉先生，20年後依然保持著同樣的味道。