日本 Tokyo, Chiyoda City｜中華そば 高はし

●2023 年 12 月 12 日星期二 11:24 第六名 11:46 飯碗到達 這是我一段時間以來第一次來訪。 是大約3年前嗎？ ？ 我住在東京的時候，常常去那裡吃飯。 另外，我曾經在這方面工作過！ 由於地點原因，許多上班族都穿著西裝。 這道菜看起來清淡，但豬骨的湯汁流出來了，味道鮮美。 而且，因為有很多脂肪，所以湯很熱，味道鮮美！ 麵條又細又捲，很適合這個湯！ 老闆很安靜，服務小姐說話很直白，所以店裡有點緊張，但我認為一切都做得很有效率。 希望這些老店能永遠開下去。 即使我們吃完飯後仍然有人在排隊。

東京飯田橋的「名店」之一。對我來說，這是我在東京最喜歡的拉麵店之一。 （話雖如此）這是我 13 年來第一次來訪。 這裡的特色菜當然是「雲安麵」和「黃豆蛋（風味蛋）」。這是一種中國蕎麥麵，碗裡裝滿了雲彩。湯汁以「高野」的味道為基礎，味道醇厚濃鬱，味道獨特。這湯的神奇之處在於它根本不冷。 很多人還點炒麵。這裡的叉燒也特別好喝。黃豆蛋是一種煮熟的風味蛋，也是一種催淚的風味蛋。 5 星還不夠。大約30顆星（苦笑）。 然而，我認為尋求現代和過度客戶服務的人不應該來這裡。這裡具有「昭和拉麵店」的風格。氣氛就像街頭拉麵店。這份單純也是我愛上她的原因。 另外，店裡的老闆娘（？）不喜歡顧客拍店內的照片，所以請只拍你吃的拉麵。

我從國中生就常去的一家著名的雲麵店。柔軟且恰到好處的捲面、湯汁和配料，一切都達到了完美的平衡。 由沉默的大師精心奉上的每一杯都將在第一口就給您留下深刻的印象。油膜可以防止湯冷卻，你可以趁熱吃到最後。有節奏的炒麵和與常客的親密互動營造了餐廳內的氛圍。藝術拉麵和開業以來一直播放的漢克威廉斯的BGM。我希望它永遠留在這裡。飯田橋的瑰寶。一旦你嘗試過，你就不會忘記。